碳酸氢钠和标准碳酸氢盐的区别

江南留下官方 2024-05-22 22:21:56
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碳酸氢钠(化学式:nahco3),俗称小苏打、苏打粉、梳打粉(**、**)、重曹、焙用碱等,白色细小晶体,在水中的溶解度小于苏打。碳酸氢钠,是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出二氧化碳co2,在酸性液体(如:果汁)中反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。碳酸氢钠水溶液呈弱碱性,俗称小苏打及焙用碱。标准碳酸氢盐指动脉血液标本在温度37℃和血红蛋白完全氧合(sao2达100%)的条件下,用pco2为5.33kpa的气体平衡后所测得的血浆碳酸氢根(hco3-)浓度。 20210311
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