纯牛奶含钙量是多少

Fiyta 2024-05-25 15:21:23
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牛奶营养丰富,有益人体健康。但是,超市里的牛奶繁多,每种含有的营养成分都各不相同,我们应该如何挑选适合自己的奶制品呢?下面,小编带大家看看5种常见的牛奶中,哪一种最有营养吧!1、早餐奶相信很多人都会认为早餐奶是最有营养的。其实,早餐奶也算不上好奶,如果你仔细看就能发现其实它写的是调味牛奶。其蛋白质的含量是》=2.3克,比牛奶的标准要低;配料表中还多了“白砂糖、乳化剂、食用香精”等。可见其营养价值赶不上牛奶,如果真的用它来代替早餐的话,恐怕营养不足。其实如果我们想从牛奶中获得的是优质蛋白、钙、磷、维生素a、d的话,普通牛奶就完全可以满足了,不必花高价去买“个性化”的奶。2、高钙奶**规定,钙含量比普通牛奶的钙含量超出25%以上,才能称为高钙奶。理论上,纯牛奶的含钙量为100-120 mg / 100 ml,高钙奶的含钙量为130-150 mg / 100 ml。但大部分高钙奶中额外添加的钙为碳酸钙,人体对它的吸收率并没有纯牛奶那么高。也就是说高钙奶中的钙含量并不等于人体吸收量。3、舒化奶舒化奶中添加了乳糖酶,能将牛奶中90%以上的乳糖被分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖,适合乳糖不耐受人群饮用。舒化奶除了乳糖外,其他营养元素与纯牛奶无差,但价格较高,普通人群不一定要选用舒化奶。4、纯牛奶纯牛奶也叫鲜牛奶,营养好,适合大部分人饮用。鉴别它的好坏,主要看两个指标:总干物质(又名全乳固体)和蛋白质。两者的含量越高,牛奶的营养价值越高。但牛奶的天然缺陷是铁、锌、维生素c的含量低,早餐可配合坚果、果蔬、淀粉类食物等。5、脱脂奶脱脂奶是利用离心技术去除牛奶中的部分脂肪后的产品。全脂奶的脂肪含量为3%左右,低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0-1.5%,全脱脂奶含脂肪0.5%。脱脂牛奶有低脂、低热量的特点,适合肥胖、高血脂、老年人群食用。维生素 a、d、e主要存在于牛奶的脂肪部分,但脱脂牛奶中少了脂肪,营养不如全脂奶全面,且口感较为寡淡。而维生素d与钙结合,有助于降低肠道息肉的复发率。 20210311
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