如何控制腊肉中的酸价

autumn么么哒 2024-05-28 12:03:26
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通过对肉制品的酸价、**值、标签等项目进行检验,19种肉制品有18种合格,1种腌腊肉制品因酸价超标,被判为质量不合格。酸价超标就是通常所说的有“哈喇”味,表明食品... 20210311
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