如何制作草莓大福

JuliaZhu 2024-05-15 17:43:36
最佳回答
1将水倒入锅中架上蒸笼后,加热煮至水滚沸,将糯米粉与水拌成糊状后放入蒸笼内,以大火蒸约20分钟至熟。2趁热将作法1放入钢盆中,并以搅拌器搅拌,过程中再分次加入细砂糖与水麦芽,混合拌匀成光滑q状后,即可放入抹了沙拉油的塑胶袋中备用。3将红豆泥馅分成每个20公克后,再包裹住1颗草莓,但记得要让草莓尖端露出约1/3,不要全部都被馅料包住了。4将作法2分割成每个30公克,再包入作法3的馅料后,先将双手沾上少许日式太**后,再整成圆尖形即可。end 20210311
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