山东的白酒你最爱谁？

求婚策划师Kiki 2024-05-28 08:33:27

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大家好，我是荔枝碎碎冰，很高兴回答这个问题。热爱美食，热爱生活。我频繁的记录着，因为生活值得，欢迎关注作为一个地道的山东人，说起山东的白酒那是如数家珍，山东省作为一个白酒消费大省，地级市都有自己的代表品牌，山东人善饮，要说哪个好喝，因为每个人的口味不同，所以还是看自己对哪种香型比较感兴趣了，这里详细跟大家介绍一下山东省内的白酒品牌。1、济南-趵突泉酒首先就是省会济南了，趵突泉作为济南的三大名胜之一，声名远播，但是这里要说的是趵突泉酒，顾名思义，趵突泉酒是泉香型白酒，用纯正的泉水制作，味道既有浓香，也有泉水的甘甜清冽。 2、青岛-琅琊台酒琅琊台酒可谓是历史悠久，可以追溯到两千年以前，也是根据景点命名的。琅琊台白酒使的是传统的“老五甑”工艺，使用回槽多轮发酵技术和串蒸技术，浓香型琅琊台酒窖香浓郁、回味悠长。老五甑工艺：“甑”是古代蒸酒的器具，“老五甑”就是在窖内有四甑酒醅，就是大渣、二渣、小渣和回渣。出窖后加入新原料分成五甑进行蒸馏，其中4甑入窖继续发酵，另一甑丢糟。 3、济宁-孔府家酒还记得那段经典的广告语：孔府家酒，叫人想家！孔府家酒历史悠久。以精选高粱为主要原料，具有无色透明窖香浓郁，绵软回甜，余味悠长，醇厚甘冽等特点。 4、潍坊-景芝酒景芝酒是典型的芝麻香型白酒，芝麻香的香型非常独特。芝麻香兼具“浓、清、酱”三种香型特征，也有“一品三味”的说法；芝麻香醇厚绵软，余味悠长，丝丝缕缕，沁人心脾，让人顿觉如痴如醉。景芝酒在全国都是比较出名的。 4、临沂白酒-兰陵酒“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光；但使主人能醉客，不知何处是他乡”是诗人李白在饮兰陵酒后写出的千古绝句，，兰陵酒以精挑细选的高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，采用老窖双轮发酵并融入现在工艺制作而成的，兰陵酒绵甜醇厚、香气馥郁，属于浓香型白酒。 5、威海-威海卫酒威海卫酒具有典型的粮食酒的风格，烧锅酒使用传统工艺，陈香优雅、余香悠长。饮用不喇口、不刺喉、不上头。 6、菏泽-花冠酒花冠酒以高粱、小麦、大麦、豌豆、糯米为原料，采用传统工艺与高新技术相结合调制而成的浓香型纯粮白酒。具有浓香型白酒“窖香浓郁、绵甜爽净”的特点，同时也形成了“幽雅醇厚、多粮风味”的独特风格。7、德州-古贝春酒古贝春酒有浓香型，兼香型，酱香型，比较典型的是浓香型的白酒，且浓香风格比较突出，入口清亮透明、甜绵净爽。 8、枣庄-金缘春酒今缘春酒具有典型的浓香型白酒风格，采用混烧老五甄发酵，木海恒温窖藏，入口醇和不刺激，口感醇厚、香味协调。 9、滨州-天地缘酒天地缘就算是省内馥郁清香型白酒的代表，在清香型传统工艺的基础上，不断的创新，形成了自己特有的清香型风格，既保留了传统清香型白酒清雅的香气，又兼备了浓酱绵甜醇和的口感。 10、东营-欣马酒欣马酒素有军中“小茅台”的美称，使用优质小麦、玉米、高粱、大米、小米等为原料，以传统酿酒工艺和现代化技术相结合精酿而成，具有窖香浓郁、绵甜醇厚的特点。 11、烟台-烟台古酿烟台古酿属于淡雅浓香型白酒的一种，沿用七十余年老窖池，经纯粮固态发酵，混蒸式老五甑法的传统工艺酿造而成，具有柔和醇厚，窖香浓郁的特点。 12、聊城-景阳冈酒景阳冈酒源于《水浒传》。武松在景阳冈上喝醉后赤手空拳**一只吊睛白额虎，“三碗不过岗”也闻名天下，英雄打虎的故事也造就了景阳冈酒独树一帜的英雄酒文化，入口也有着“四醇”的特点：醇厚、醇甜、醇和、醇香。 13、日照-尧王酒尧王酒是山东省著名的低度浓香型白酒，其中的主导产品尧王醇以“低而不淡”著称，度数低但是不影响入口的醇厚口感。 14、淄博-扳倒井酒扳倒井酒采用当地生产的高粱、小麦（麸皮）、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料，与中高温大曲与麸曲相结合，经高温堆积、使用陈年老窖窖池发酵，长期储存，分型勾调，形成了集窖香、糟香、粮香、曲香、陈香于一体，诸味谐调的风格，顺口、不上头。 15、泰安-泰山酒泰山酒是鲁酒的典型代表之一，泰山特曲，更是有“小茅台”之称，具有窖香淡雅、醇和绵甜、余味爽净的特征，值得一试。结语山东的酒文化历史悠久，品种繁多，感兴趣的话可以一一尝试，选择自己喜欢喝的口味，其实说到山东的酒，给人留下深刻印象的主要还是复杂的酒文化。座次有主陪的讲究、喝酒有复杂的规矩、劝酒有变着花样的套路，更难的是山东的每个地方还都有每个地方的规矩，欢迎大家到山东体验。欢迎大家互相沟通交流，如果有没有提及到的，欢迎留言交流～“不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪”，酒虽好，但是也要控制量，毕竟，身体才是第一位的。感谢大家听我絮絮叨叨，我是频繁记录生活的荔枝碎碎冰 20210311

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