烤芝麻油酥饼的做法

歌者与鹿 2024-05-31 02:47:11
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主料面粉200g70g辅料温水适红豆沙适量芝麻适量蛋黄1个步骤1.没有厨房秤用如图:3面一调羹猪油2.用手慢慢揉成面团,这样油皮就完成了。3.现在用四调羹面粉,一平调羹猪油,适量温水揉拌均匀,同样揉成面团。这样就成水油皮了。4.油皮和水油皮包上保鲜膜醒半小时,准备红豆沙馅(我是现成的),就用半小时忙点其他事了。5.时间到,开始做了,把油皮和水油皮各搓成10个小圆面团。水油皮擀成圆面皮。再放上油皮。6.用水油皮包住油皮,收口朝下。7.现在把每个包子擀成长条在卷起来。8.再擀成长条如图两面反折过来。都好了后,盖上保鲜膜再醒半小时。9.现在再次擀开面皮包上红豆沙,包口朝下。10.可以如图按扁些,用刀割开三刀,或不动整个包,这样饼就做好了。分别在饼上部刷上水,放入烤盘。烤箱180度预热5分钟,再放入烤箱。11.烤20分钟后,拿出烤盘,刷上蛋黄,撒上芝麻,黑白芝麻个人爱好。再考30分钟就好了,凉会就可以出盘了。 20210311
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