潮汕牛筋丸基本都是手打的,他们手打的方法是怎样的?

耳东 2024-05-18 08:11:07
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潮汕牛肉丸是2000多年前周朝流传下来的宫廷美食,以其独特的地方风味和精湛的生产工艺,逐渐成为**流行的小吃。世代相传的手工制作牛肉丸的古老方法,在潮汕工匠手里得到了充分的发挥。经过数千次方形铁棒的击打,终于做出了独具特色的“凉性、弹性、酥脆”潮汕牛肉丸子。但是,现在市场上... 20210311
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