夏天进补吃什么

2024-05-21 07:45:52
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许多人有这样一种认识:冬天需要进补,而夏天则不用进补,其实,夏天也应该适量进补。因为夏天是人体新陈代谢最旺盛的季节,人体活动量增加,加上天气炎热,体能消耗比冬天要大,身体虚弱者尤其是老年人,很有必要用适当进补,使体能保持一个均衡的状态。所以,夏天的进补一点也不能疏忽。  自古以来,民间有冬病夏治的说法,意思是说有些冬季易发作的疾病,如果在夏天注意调养,到冬季就不易发作。但北方居民都习惯于入冬即用海参进补,这主要还是由于过去海参的采捕和储存技术的限制,因为海参夏季会钻到泥沙中夏眠,只有在秋末冬初的时候才能够进行采捕,加上过去的加工方法比较落后,使海参不能长时间保存,所以只能在冬季进补海参,其实海参是四季均可食用的温补食品。  从中医学“药食同源”的角度来看,海参是美味海鲜,更是高营养滋补品,适用于因久病体衰、经血亏虚、肝肾不足、心肺气虚所引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、消瘦无力、心悸气喘、畏寒肢冷、小便频频、肠燥便艰等症状的病人。所以,夏季里服用一些海参,不仅对身体无害,还会弥补体内阳气的不足,达到新的阴平阳秘,提高战胜疾病的能力,科学食用海参,能达到温补阳气、驱除寒邪、调节阴阳、改变虚寒体质,祛病强身的目的。 20210311
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