有关茶的典故

~候鸟 ~ 2024-05-31 18:51:41
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乌龙茶的传说。很久以前,安溪的深山里住着一位名叫胡良的猎人。有一天,他上山打猎收获颇丰,为了遮盖放在背篓中的猎物,便顺手在身边的一丛小树中摘了一些枝叶盖上。由于打猎走的比较远,胡良翻山越岭直到太阳快下山才回到家中。回家后点火烧水的时候,突然闻到一阵清香,胡良起身顺着香气寻找,发现清香来自背篓中的那些树叶。于是他摘下几片叶子,用开水冲泡,喝到嘴里,不仅香醇无比,而且觉得口舌生津,烦躁尽消。胡良心想这一定是仙树,于是第二天一大早就去深山摘了一大捆枝叶回家。可是胡良用新采摘的叶子冲泡的谁却又苦又涩。胡良心里觉得非常奇怪,为什么从同样的树上才来的枝叶,味道不一样呢?胡良百思不得其解。于是,他便把前一天采来的叶子和新采来的叶子放在一起仔细观察,发现原先采的枝叶边缘已经发焉并且变红,而新才来的叶子却是舒展的,而这清香正是发焉的叶子才有的。因此,胡良决定自己加工制作香茶。在请教了山外的茶农和自己反复试制以后,他终于找到了要经过晾晒,搓擦,炒烘等过程来制作香茶的途径。香茶制成后,流传四方,而胡良的名字也随之广为传颂,人们把这种新茶叫做“胡良茶”。照安溪的方言,“胡良”与“乌龙”语音相近,久而久之,人们就把“胡良茶”叫成了“乌龙茶”,而“乌龙茶”的名字也便流传了下来。 20210311
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