家常凉面的简单做法

新疆旅拍摄影师漠琦 2024-05-20 03:47:41
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1准备好食材,小葱,豆芽和鸡蛋。2根据人数准备好相应的手工面条。3豆芽焯水过凉沥出水分备用,黄瓜洗净切成细丝备用。4炒锅烧热放油,鸡蛋打入锅中,煎至荷包蛋后盛出备用。5小葱扒出葱白洗净,顶刀切成小段备用。6用捣蒜器将蒜压成蒜泥,放入小碗中加入适量白糖,盐,味达美,陈醋,用汤匙盛两勺芝麻酱,滴几滴香油搅拌成料汁。7锅中放入清水烧热,放入手工面条煮至断生即可盛出。8捞出面条后放入凉水中过凉并沥出水分。9取出适量的面条放入碗中,撒入葱花段,黄瓜丝和豆芽放在表面,淋入料汁根据各人口味放入适量辣椒油。10搅拌均匀,放入煎好的荷包蛋,即可食用了。end 20210311
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