全聚德 仿膳月饼历史

baby 2024-05-07 09:12:07
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全聚德月饼 中华著名老字号“全聚德”,始建于1864年(清同治三年)。140多年来,历经几次重大的历史变革,“全聚德”获得了长足的发展。1993年5月,**北京全聚德烤鸭集团公司成立,为全聚德在改革开放时期的大发展奠定了坚实的基础。1997年,**北京全聚德烤鸭集团公司按现代企业制度转制为**北京全聚德集团有限责任公司。全聚德集团成立后,确立了充分发挥全聚德的品牌优势,走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略,以独具特色的饮食文化塑造品牌形象;积极开拓国内外市场,加快特许连锁经营的发展,使“全聚德”取得了突飞猛进的发展。在百余年里,全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全聚德全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,被外国元首、**官员、社会各界人士及国内外游客所钟爱,成为中华民族饮食文化的精品。全聚德集团成立十二年来,发挥老字号品牌优势,强化精品意识,实施正餐精品战略。现已形成拥有50余家成员企业,年营业额9亿多元,销售烤鸭300余万只,接待宾客500多万人次,品牌价值106.34亿元的餐饮集团。在取得良好经济效益的同时,其他各项工作也取得了优异的成绩。先后被中央文明办、**纠风办、全国总工会、**质量技术监督检验检疫**、**饭店协会、**商业联合会等单位授予“全国文明行业示范点”、“全国五一劳动奖状”、“全国质量管理先进企业”、“国际餐饮名店”、“国际质量金星奖、白金奖和钻石奖”、“国际美食质量金奖”、“全国商业质量管理奖”、“**十大文化品牌”、“**餐饮十佳企业”和“**最具竞争力的大企业集团”等荣誉和奖励。“全聚德”商标已连续四届被评为“北京市著名商标”;1999年1月被**工商行政管理局认定为首例服务类“**驰名商标”。 2003 年11月,全聚德与华天饮食集团强强联合,成立聚德华天控股有限公司;2004年4月,全聚德集团与首都旅游集团、新燕莎集团实现战略重组。2005年初,在北京全聚德烤鸭股份有限公司的基础上,组建**全聚德(集团)股份有限公司,标志着全聚德不再仅仅是一个烤鸭品牌,而是拥有丰泽园、仿膳、四川饭店等优秀老字号餐饮品牌企业组成的首都餐饮联合舰队,全聚德进入了一个新的发展阶段。  由北京日报报业集团、北京市商业联合会创办,北京市商务局、北京市国资委等多家**机构支持的“2008年度北京十大商业品牌评选”结果2月25日正式揭晓。北京市副市长程红出席颁奖盛典并为获奖企业颁奖。全聚德集团公司姜俊贤董事长出席并上台领奖。这是继全聚德连续三年获得“北京十大商业品牌”后的第四年获此殊荣,并被晋升为“北京十大商业品牌金奖”。  2009年6月16日**烹饪协会四届五次理事会在京举行,姜俊贤董事长高票当选新一届副会长。  2009年6月18日,全聚德集团与北京财贸职业学院校企合作,捐赠人民币20万元设立“全聚德奖学金”。  2009年6月18日,在**烹饪协会第五届会员代表大会上,全聚德集团被**烹饪协会、**财贸轻纺**工会授予“全国餐饮业‘共同约定行动’签约示范单位”荣誉称号。 20210311
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