**卤蛋浇汁肉饭怎么做

听闻 2024-05-27 15:31:59
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1把五花肉放入锅内,放入适量清水和姜片煮开五分钟,五花肉煮熟后捞起;2五花肉晾凉后切成细条;锅内放入适量油,放入冰糖小火炒融化;3煮到冰糖完全融化变得粘稠;4把五花肉倒入锅内翻炒,让五花肉都裹上糖色,五花肉会炒出很多油,可以倒掉一部分油;5炒好后倒入没过五花肉的清水;分别倒入生抽、老抽和米酒;6大火煮开后小火炖煮30分钟,然后浸泡30分钟后让卤肉更加入味即可。end 20210311
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