老父亲的独创菜--炝拌甘蓝

楚浩 2024-05-26 20:40:04
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炝拌甘蓝的做法 步骤1 把干辣椒、切成小段,蒜切成片备用 步骤2 甘蓝洗净控水,撕成小块,边长大约四厘米(差不多即可) 步骤3 炒菜锅烧热,放入少许花生油(与平时炒菜差不多即可),然后放入花椒,小火慢慢的炸出香味 步骤4 然后放入芝麻,炸熟 步骤5 放入辣椒段,炸至变色 步骤6 倒入味达美酱油烧热后放入白糖、盐,看到锅内作料起沫即关火 步骤7 放入蒜片,和香油,搅拌一下 步骤8 把卷心菜放进去,借助于锅内的余温慢慢的翻拌,看到菜叶都挂匀作料时随即盛盘 20210311
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