冷冻的梭子蟹怎么吃比较好 
2024-05-25 20:52:07
提问者: wangwang
两种办法，冷冻之后的蟹，肉会**，口感会变差，鲜味也会有差距，所以直接清蒸肯定是不行了。对于这样的蟹一般的做法第一腌蟹，切块，去腮和尖锐的部分，还有砂囊，然后放到容器里，排列，撒盐，一层盐一层蟹盐的多少随口味决定。但是要有一定的量，不然就腌不熟了，熟和不熟的标准是看肉是否和壳分离如果觉得太腥的话，可以放一些姜片第二豆腐蟹羹（个人最爱），将蟹解冻，切块，去腮去砂囊，去尖锐部分，放到水里煮，到汤的颜色...面包蟹好吃吗 面包蟹的做法 面包蟹多少钱
2024-05-25 17:25:57
提问者: 俊凯有点甜鸭～?
云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，**膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等梭子蟹跟铜蟹是一种螃蟹吗？
2024-05-25 04:49:16
提问者: 睿宝儿Yuri
不是一种蟹子，铜蟹没有超过四两的，梭子蟹大的半斤到一斤都有梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣...毛蟹和梭蟹哪个贵?
2024-05-25 09:50:07
提问者: 贪恋宁哥美色的老阿姨
毛蟹是河蟹，梭蟹是海蟹。价格要分季节和地区。物以稀为贵。海边的话梭蟹多些，相对较便宜。内地离海边远，就会把运输与保存的费用加到售价里，相对较高些。南方梭子蟹与烟台的梭子蟹有啥区别
2024-05-25 02:27:19
提问者: 假书生_
南方梭子蟹与烟台的梭子蟹的本质上的区别：1.外壳：烟台海捕梭子蟹的外壳多呈灰褐色，壳体带云斑，蟹壳比较坚硬。南方海捕梭子蟹的外壳呈茄紫色，外壳相对软一些。2.肚皮：本地蟹腹部是青白色的，并略微突起，突起点较多，因为本地水温相对低一些。南方蟹腹部洁白，呈扁平状。3.蟹钳、蟹腿：南方螃蟹腿部细长、蟹钳较短。烟台螃蟹腿部**短、蟹钳长。4.大小：烟台梭子蟹个头普遍没有外地蟹大。但“肉肥、仔多”是烟台梭子...活的梭子蟹被冻死后能吃吗
2024-05-25 05:18:50
提问者: 邱丘呀呀呀
活的梭子蟹被冻死后能吃的，不会有什么影响的材料梭子蟹2只，姜1块，葱2根，蒜1瓣，盐，糖，美极鲜酱油做法1.梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片2.取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉；锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中3.大火爆炒至...蟹子寿司用的蟹子为什么不是蟹黄啊?有什么区别吗?
2024-05-25 00:49:20
提问者: 嗯
当然不是了.蟹黄是雌蟹墩里的黄色膏状物,蟹子就是蟹子,是两码事梭子蟹和珍宝蟹有什么区别?
2024-05-25 22:32:02
提问者: Lydia
梭子蟹蟹壳两端尖尖的。珍宝蟹壳比较圆润，个头比较大些大闸蟹 公蟹和母蟹吃起来有什么区别？
2024-05-25 16:58:54
提问者: 旅行
大闸蟹蟹黄多,肉就没那么厚其他的肉多,蟹黄不一定有```个人觉得母蟹比公蟹好吃上海 哪家蟹黄汤包好吃
2024-05-25 05:53:46
提问者: 舔屏猫
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