海蟹壳子上有两个像眼睛的是什么蟹？ 
2024-05-17 12:59:03
提问者: 舔屏猫
俗称青蟹，两个大大的钳子，钳子尖部发黄或发红，通体墨绿色，有些发黑，腹部白色，都有倒三角型尾椎，公的腹部三角窄小，母的则宽大，产自浙江，福建，江苏一带的青蟹较好，福建那边公的∵叫鲟，母的叫红鲟，一般市场上都是好粗的红绳绑的，不过现在也有很多改用皮筋绑了，膏特别肥美，这种青蟹一般在冷天里的肉质最好，膏最多，每年的农历8月到来年的农历3月是吃蟹的最好季节，浙江台州那一带有专门的青蟹节，那时价格最诱人，...熟冻的帝王蟹和生冻的帝王蟹有什么区别
2024-05-17 02:40:03
提问者: 娜儿
熟冻的帝王蟹和生冻的帝王蟹区别如下：1、味道的区别：熟冻的比较好吃，因为肉汁鲜美。生的帝王蟹会在长时间冷冻过程中产生氨气，时间久了会有尿味。蟹类，冷冻两天后基本上就没多少肉了。就算有肉，那也和棉花一样，时间稍长就会被冻空掉。熟冻帝王蟹是将捕捞上岸的帝王蟹，立即在沸水中煮一下，再在-18℃冷冻保存。熟冻技术是海鲜食品领域的一种广泛采用的方法，既保持了鲜活帝王蟹的鲜度、使美味不易流失，又方便配送。2、...上海哪里有价格合理 蟹黄多的大闸蟹 现在的大闸蟹都没什么蟹黄啊
2024-05-17 21:01:57
提问者: 火锅张
中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为**久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。蟹中含有较多的维生素a，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。为什么有很多人认为帝王蟹不是螃蟹？
2024-05-17 13:12:36
提问者: 茂茂
因为帝王蟹和普通的螃蟹不一样，帝王蟹的体积非常大以至于大家就觉得帝王蟹不是螃蟹大闸蟹和普通的蟹有什么区别，应该怎么挑选？
2024-05-17 20:07:55
提问者: 治愈故事
蟹巴巴阳澄湖蟹身不沾泥，肉质饱满、青壳白肚，金爪黄毛，这是阳澄湖大闸蟹的特点，而普通的蟹泥土色重，肚子呈灰色，烧熟后为灰中带有红色，但是最大的特点还要数蟹膏，阳澄湖大闸蟹脂膏丰腴，美味无比，是普通的蟹无法比拟的阳澄湖大闸蟹的公蟹和母蟹有什么不同
2024-05-17 21:18:02
提问者: 坨坨_6002
阳澄湖大闸蟹分公母，公母阳澄湖大闸蟹的身体结构及营养物质等都是不同的1、阳澄湖大闸蟹公母的身体结构不同：分辨阳澄湖大闸蟹公母的方法就是看大闸蟹的肚脐和钳子。阳澄湖大闸蟹母蟹的肚脐是圆的，公蟹的肚脐是尖的，阳澄湖大闸蟹母蟹的钳子比公蟹的钳子小，而且母蟹身上的毛比较少。2、阳澄湖大闸蟹公母的营养物质不同：只有大闸蟹公蟹才有蟹膏，蟹黄是母蟹才有的。蟹膏是大闸蟹公蟹的精腺，蟹黄是母蟹的卵巢和蟹卵。对于公蟹...阳澄湖大闸蟹好还是兴化大闸蟹好？两种蟹的区别是什么？
2024-05-17 01:19:13
提问者: 王心洁唉.
阳澄湖的好一点。区别：1、阳澄湖以青背、白肚、黄毛为主要特点。2、兴化大闸蟹以具有江苏蟹“壳青、肚白、金爪、黄毛”的共性特点外，还具有“膏红、肉鲜”的个性特征。3、价格方面，当然还是阳澄湖的贵，口感个有千秋把；阳澄湖大闸蟹与塘蟹、洗澡蟹外观上有什么区别？
2024-05-17 07:56:43
提问者: ?小小静?
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉**的名牌产品。2014年阳澄湖大闸蟹在江苏省昆山市巴城镇开捕。 塘蟹是在塘内养的。“洗澡蟹”是指蟹商将外地螃...肉蟹，水蟹，膏蟹怎样区别？
2024-05-17 06:06:38
提问者: 章鱼泽
肉蟹和膏蟹：就是青蟹中的雄蟹和雌蟹，肉蟹以肉为美，优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜，有一股清香的感觉。膏蟹的膏，就是雌蟹的卵巢，膏蟹的膏质稠密，蒸熟后鲜红透亮，香滑可口。
区分肉蟹和膏蟹：蟹腹脐部呈三角形的是肉蟹，呈圆形的是膏蟹。
选蟹技巧：一看蟹壳，凡壳背呈黑绿色，带有亮光，为肉厚壮实的蟹。二看蟹脐，蟹脐凸出来的，一般都膏肥脂满。三看蟹足，凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健。四看活力，将蟹的腹部朝天，蟹能...江苏大闸蟹和别的大闸蟹有什么不一样吗
2024-05-17 06:06:38
提问者: 大欢大喜盛小妹！
我就是江苏兴化的，我家就是全国第一国蟹市场这边。我们这边的水质和其它地方不一样，所以蟹的品质不同。市场上面的阳澄湖都是从我们这边拿的货冒充阳澄湖特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。