如何吃章鱼?

李花花啊 2024-05-27 19:40:40
最佳回答
章鱼又叫八爪鱼,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素e、维生素b、维生素c等营养成分。章鱼富含牛黄酸,能调节血压,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。章鱼性平味甘,无毒,可以入**,具有补气养血、收敛生肌的作用,是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。章鱼有增强男子性功能的作用,因为章鱼精氨酸含量较高,而精氨酸是**形成的必要成分。下面给大家推荐两道八爪鱼的常见烹饪方法:
一、杭椒炒八爪鱼
首先准备食材:八爪鱼250克,杭椒3个,食盐、白砂糖、咖喱粉少许。制作过程:第一,处理八爪鱼,将八爪鱼洗净,撕掉外膜,去内脏切块备用;第二,锅中烧水,水烧开后放入八爪鱼,焯水5分钟后捞出;第三,起油锅,下姜蒜爆香,倒入八爪鱼翻炒;第四,翻炒至六七成熟时放入切好的杭椒,继续翻炒,加少许老抽酱油、糖、食盐,最后放入咖喱粉翻炒均匀后即可出锅。二、凉拌八爪鱼
准备食材:八爪鱼300克,食盐、鸡精、醋、芝麻油、花椒油。制作过程:第一,锅中烧水,水开后将八爪鱼放入,焯熟后捞出;第二,切葱丝、姜丝,将葱丝、姜丝、醋、芝麻油、花椒油、鸡精放入八爪鱼中搅拌均匀即可食用。八爪鱼虽然好吃,但是在享用之前还要注意以下几点:1.章鱼嘴和眼里均是沙子,吃时须挤出。2.肉嫩无骨刺,凉性大,所以吃时要加姜。3.章鱼与啤酒相克,同食引发痛风症。4.有**、过敏史的人及**患者忌食章鱼。ming 20210311
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