烧一只大猪怎样烧

小佩琪??? 2024-05-26 06:45:33
最佳回答
烧一只大猪的方法如下:
主料:带皮净乳猪 生菜 荷叶饼 精盐各.
辅料:调味酱 腐乳 芝麻酱 白糖 蒜茸 干葱茸 洋葱茸 味精 生粉
1.乳猪治净后放在工作台上,把五香粉和精盐擦抹在猪的腹**,腌约30分钟,接着把调味酱、腐乳、芝麻酱、白糖、蒜茸、干葱茸、洋葱茸.味精、生粉、五香粉等调匀,涂抹在猪**,再腌约30分钟。2.用竹条,数根竹签使乳猪定型,然后用沸水浇淋乳猪至皮硬为止。3.白酒、醋、麦芽糖纳碗,加清水调和,涂抹在乳猪皮上,再把乳猪放入烤炉中焙烘,烤约2小时,至猪身焙干取出。 20210311
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