鱼的热量是多少?

陈夫人 2024-05-27 05:31:23
最佳回答
各鱼类热量:
鳕鱼-热量:88 大卡(每100克)
草鱼-热量:113 大卡(每100克)
罗非鱼-热量:98 大卡(每100克)
鳙鱼-热量:100 大卡(每100克)
鲐鱼-热量:155 大卡(每100克)
鲇鱼-热量:103 大卡(每100克)
鲻鱼-热量:105 大卡(每100克)
尽管鱼有很多种,各不相同,但总体来讲,鱼类的热量和脂肪的确是各种动物肉类里相当低的一类。但,尽管“底子”好,也要看你对它的烹饪方式。鱼最健康的吃法,是清蒸,这也是最能保留其原味的制作方式。教你一个窍门,清蒸鱼时,在鱼身底下垫两根葱段,既去腥,又造成循环受热,有利于鱼身均衡熟透,而且更显鲜美。扩展资料鱼肉的功效:
1、秋冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和**的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。2、鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化作用,所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。但鱼并非吃得越多越好,这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸,它能抑制血小板的凝聚,长期过量食用,会使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血,如脑溢血等。参考资料:百科-鱼(鱼类) 20210311
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