我国规定一公斤粉面放多少克明矾?

葱头 2024-05-11 18:34:43
最佳回答
你好,一般1斤面粉放10克明矾,放在面粉里,同时还要放泡打粉。一般每次做最少1斤面粉。提醒你的是:不管做包子还是馒头 苏打粉,5克。初学推荐用普通面粉,发的效果不是很好,但收缩性小,容易控制。熟练后用高精面粉,效果非常好,但对技术要求较高,因为高筋粉容易收缩。 20210311
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