重庆凉糕怎么做?

LaBeautè | LaB花艺 2024-05-05 22:07:11
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1、先把石灰水或者碱水沉淀 放进锅里煮开
2、把磨成粉的米倒进锅里 一直不停得搅拌 注意不要粘锅
3、10分钟后起锅 放在盆里 冷却后ok``
糖的做法:
1、半斤红糖(俗称水糖)放进锅里 加3碗水煮 如果吃得比较甜 可以放点冰糖一起熬
2、把糖全部熬化之后 准备一张干净纱布 过滤一下 因为红糖里渣滓较多。待糖和凉糕都冷了 就可根据自己的口味调制拉。 20210311
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