牛前、牛后、牛腱子肉和牛腩有什么区别?哪个贵一点？ 
2024-05-11 13:55:04
提问者: HYN-
1、牛前、牛后牛腱子肉（肌肉）也叫牛展，是做酱牛肉最好的食材；2、所谓牛腩是指肋条及腰板之间的肉，比较便宜，有很多茎皮，适合炖着吃；3、牛前、牛后、牛腱子肉贵些。牛腩肉：肉质稍韧，但肉味浓，宜加咖喱烹调；牛颈肉：肉纹较嫩，可制馅或煨汤；牛胸肉：面纹多，肉质厚嫩，适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉；牛脚肉：脂肪和瘦肉相隔，适合蒸煮；t骨扒：油面纹特别多而嫩，可作牛排；牛柳肉：质嫩滑而脂肪含量低，是牛肉的最佳...一头牛身上有多少块牛腱子
2024-05-11 03:15:31
提问者: 晚风
牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后，一种为带骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状，另一种为去骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状。每块平均重量为2.5-3.5kg。肉质红色，肉中含筋，呈红白镶嵌。牛腱子知识介绍：牛肉是**人的第二**类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。如何辨别真假牛腱子肉
2024-05-11 09:50:01
提问者: 泽霖是个小太阳?
辨别假牛腱子肉的方法1、看牛腱子肉的颜色。新鲜牛腱子肉的颜色比较深，应该整体呈深红色。而假牛腱子肉的颜色较浅，即使是通过特殊手段加工上色的也不会像真牛腱子肉一样自然。再看看牛腱子肉的脂肪，呈团装颜色微黄。而假牛腱子肉的脂肪则通常发白，如果是猪肉的话脂肪则呈片装。真牛腱子肉的牛肉筋是紧紧嵌在肉里面的，是比较正常的纹路，而假牛腱子肉则不一定有这样的纹路。2、闻牛腱子肉的味道。牛腱子肉有膻味，虽不像羊肉...牛腱子肉怎么做好吃？
2024-05-11 12:20:33
提问者: A 钢铁女战士
大家好，这里是美食巴巴，每天专注美食原创回答。牛腱子肉就是牛大腿部的肌肉，那究竟怎么做好吃么？接下来给大家介绍一种相当不错的做法。1.首先将买来的牛腱子肉清洗干净，切成几个小块，放入高压锅内。2.准备一些配料，香叶桂皮去腥，还可以加一些八角和胡椒，几个大蒜放入高压锅。3.高压锅内放入适量的水，浸泡到肉就可以了，煮上半小时就可以了。4.捞出煮好的肉切成块，再小炒着吃，非常美味。更多美食制作请关注美食...三元杂交牛 800斤左右的** **苗多少钱一斤
2024-05-11 03:35:57
提问者: 哭花了 素颜、
现在800斤的三元杂交牛的价格在1000左右 我以前养养过这个品种 涨的太慢 我现在养殖的全部是西门塔尔牛牛肉多少钱一斤
2024-05-11 20:45:32
提问者: Wedding Bus 官方
今天刚买完，22元，希望有帮助！现在牛肉多少钱一斤，羊肉多少钱一斤
2024-05-11 13:56:20
提问者: 杨牧源_13
牛肉生的32，熟的58，羊肉生的37，熟的85牛肉干多少钱一斤 牛肉干怎么做
2024-05-11 05:38:05
提问者: 小西瓜
牛肉干一斤在90元左右材料牛肉5斤，葱姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，红酒，酱油，适量的盐。做法1、秘密武器就是电饭锅，哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。2、选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。3、准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。4、等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，控水。5、准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投...我要卖牛**斤的多少钱一斤
2024-05-11 02:55:47
提问者: UBab?
50吧一斤生牛肉能卤出多少斤熟牛肉
2024-05-11 01:32:12
提问者: axios
一斤鲜牛肉一般能卤制7两卤牛肉。具体情况看你的水平，如果加其他料的话，一斤也有人弄出一斤来。卤牛肉的做法具体如下：将牛肉清洗干净，改刀切成大块装入碗中待用；将牛肉放入滚水锅中焯一下捞出；将大葱切成段，老姜切成片，大蒜拍碎，干红辣椒切成段；将锅中放水，加入葱姜蒜，大料，干红辣椒，精盐，白糖，老抽，生抽，料酒，味精，焯好的牛肉；大火烧开，小火慢慢炖，将近2小时左右，将牛肉煮熟，取出，切成薄片即可食用。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。