红花籽油可以长期吃吗?

娱乐吃瓜社 2024-05-29 00:15:31
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红花籽油可以长期吃。红花是一种人类非常古老的作物。早在古埃及时期就有用红花制成的染料、花环,目前全球范围内的主要产地大概是哈萨克斯坦,印度、美国、墨西哥、阿根廷、****等等也都是红花的产地。但是我在网上看了看,市面上的红花油差不多500毫升在40块钱左右,应该说不算便宜,营养价值却没有什么特殊的。整体来说,有两种可食用的红花籽油,除了常见的高亚油酸型的,还有一种是高油酸(单不饱和脂肪酸)的,这种富含单不饱和脂肪酸型的相对来说适用于一些高温烹调,但是目前市面上的红花籽油产品多数来说还是n-6系脂肪酸为主的。比如我看了一些产品的营养成分表,有一款饱和脂肪的含量在10%左右,单不饱和脂肪酸10%左右,多不饱和脂肪酸在80%左右,还含有一定的维生素e,这就和很便宜的大豆油、葵花籽油类似了,谈不上有多好。顾中一,注册营养师。清华大学公共卫生专业硕士。北京营养师协会理事,北京市营养学会理事。2017年十大科学传播人物、微博2015十大影响力**疗大v、健康**2012年度风尚人物。多次作为专家接受**、湖南卫视采访,录制《天天向上》、《养生堂》、《我是大**生》等节目。2018年新书《顾中一:我们就该这样吃》已上市。 20210311
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