菜籽油不能生吃。
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔（即油菜）的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。
这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质，比如高油酸菜籽油、双低菜籽油等。因此菜籽油不适合凉拌食物。菜籽油色泽金黄或棕黄，是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
扩展资料
菜籽油简称"菜油"，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子(含油22%-49%，平均40%)。含蛋白质21%-27%，磷脂约1%。这些品种的菜籽产于**、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波兰、德国、智利、法国及加拿大。在欧洲，菜油来源是冬播的甘蓝型油菜。
我国油菜生产有很大发展，亩产量不断提高。菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上。除主要产区长江和珠江流域外，其它地区也在大力发展油菜种植，因为它可利用冬闲地种植，不与大田作物争地。
菜籽毛油呈黄略带绿色，具有令人不快的气味和辣味。碱炼、脱色、脱臭后的菜籽油澄清透明，颜色浅黄无异味。储藏时有风味回复的现象，但与原来(毛油)的风味不同。
参考资料来源 百科-菜籽油
20210311
花生油，菜籽油，葵花油，大豆油，为什么价格不同？菜籽油，葵花油同类材料又差别大？ 
2024-05-16 16:21:48
提问者: WSFilmSTudio-小武
作者：石立雅 武汉协和**院营养**师植物油价格根据油料品种、质量以及加工工艺而不同。品质由高到低可分为一级、二级、**、四级，一级油对各项指标的要求最为严格。一般来说，油中杂质和有害物质被脱得越彻底，出的油就越好，油的精炼程度也越高。精炼到一级的油所含杂质非常少，但某些营养素也同时被破坏，如大豆油中的胡萝卜素。不同的加工工艺对油的质量也有影响，压榨油可以更大限度地保留原料原味和其中的营养素，如芝...大量批发油菜籽
2024-05-16 12:27:59
提问者: 铝合金般你琴姐
在哪里卖，我需要棉籽油能吃吗？有没有毒？
2024-05-16 12:12:39
提问者: Cui_Rongbin
粗炼的棉籽油含有棉酚，有毒，对身体有害，不能吃。精炼的棉籽油可以吃，无毒，但是不建议吃，原因如下：棉籽油即是以棉花籽榨的油，分为压榨棉籽油、浸出棉籽油、转基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油几种。颜色较其它油深红，精炼后可供人食用，含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用。但食用粗制棉籽油可造成生精细胞损害，导致无精**。芥花籽油和菜籽油的分别？
2024-05-16 06:23:54
提问者: C.ting
芥花油是菜子油的一种，但和油菜籽油是有区别的。菜籽油的原材料有三种，一种是油菜籽、芥子、还有一种忘了。芥花油是低芥酸的菜籽油，油菜籽的是高芥酸的。市场上卖的绝大多数是油菜籽榨的。秋葵籽可以和油菜籽放一起打油吗
2024-05-16 02:34:44
提问者: 阿娇
你好秋葵籽和油菜籽不能放一起打油。因为秋葵籽属于低油料作物硬度较大而油菜籽属于高油料作物比较软。放在一起榨油往往菜籽榨好了，秋葵籽没有出净油。秋葵籽价格较贵，没有出净油就混合在菜籽饼里了从而造成巨大浪费。如果要榨，一定要分开榨。希望我的回答能帮你 ！山茶籽油过期6年了能吃吗
2024-05-16 19:47:36
提问者: 夏铭禹
不能，吃了可能会中毒，不过可以用于其他的生菜籽有副作用吗
2024-05-16 12:19:57
提问者: MiNNieCooLgirL
建议不要吃不是副作用的问题~而是你本身体寒~再吃凉性食品你的身体受不了~会出事得相信我每百斤油菜籽能生产多少油枯
2024-05-16 02:53:11
提问者: 张蒙
每百斤油菜籽能产多少油枯是可以根据不同的油菜计算出来的。 油菜一般讲水杂含量和油含量。一般水杂含量在13以下可以直接压榨，在这种情况下，只要用总重量减去油含量就是油枯量，一般油菜的油含量在35—42之间。 所以一百斤油菜能得到油枯：58至65斤左右是油菜籽油贵还是花生油贵？
2024-05-16 05:36:17
提问者: Marina
看地方。产菜籽的地方花生油贵。产花生的地方菜籽油贵。转基因菜籽油和**菜籽油有什么区别？转基因菜籽油吃对胃不好？
2024-05-16 16:11:13
提问者: 幸福如饮水 冷暖自知
区别：转基因菜籽是从美国引进的，这种菜籽油的出油率高。非转转基因菜籽是指我国原先有的一些菜籽品种，这种菜籽产是要低些，出油率低些。不好：转基因菜籽油由于有化学成份在里面，再加上多数通过浸出方式榨出来的油对人体有害。**菜籽油对人体无害。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。