主料：鸡爪500g
辅料：干辣椒、香葱、香叶、八角、花椒、蜂蜜、蒜粒、洋葱、白醋、生抽、老抽、胡椒粉、盐、糖、鸡精、麻油、蚝油
一、鸡爪洗净，去掉前面的指尖。锅内烧水，两勺白醋、两勺麦芽糖/蜂蜜，烧开入鸡爪焯至变色捞出，沥干水分。
二、锅内放油，入鸡爪炸至焦黄。鸡爪入锅要盖上盖子，以晃动锅的方法来让受热均与。
三、水中放一两片香叶和八角，放入刚炸制好的鸡爪浸泡
四、泡三四个小时，之前还紧绷绷的鸡爪皮就起皱了。
五、之前浸泡的水加少许花椒、适量的糖、胡椒粉、盐蒸一个小时。然后再焖十五分钟左右
六、在鸡爪蒸制的同时，榨一些葱油；用水、生抽、老抽、蚝油、糖、盐勾一些芡汁备用。
七、制好的鸡爪淋上葱油、混合芡汁、鸡精、麻油、蒜粒、干辣椒丝再上火蒸10分钟，焖5分钟即可
20210311
田螺烧鸡爪怎么做好吃 
2024-05-22 00:14:28
提问者: 董新尧工作室
额，先把田螺在清水里养2，3天吐沙，之后是炒一个麻辣凤爪，然后加水加螺一直煮水煮干就好，之后还可以切点小米辣野山椒放在上面，烧辣一大勺油淋上去激香。nice螺丝抄鸡爪的做法步骤图，螺丝抄鸡爪怎么做
2024-05-22 02:24:00
提问者: 办公室不无聊
螺丝抄鸡爪的做法鸡爪剪指甲，切段。放两片姜，生抽，老抽上色，盐，一些料酒，再放些八角，用高压锅压熟。（多放些水，炒螺丝不放水）鸡爪熟后处理螺丝，下油，放一勺豆瓣酱炒香，下葱姜蒜和辣椒煸出香味，下螺丝。再放料酒，醋，白糖煮一会，然后把煮熟的鸡爪倒入螺丝中翻炒均匀煮一两分钟即可。这期间，唱一下味道，不够咸可以加些盐（喜欢的可以加入些白胡椒，醋去腥，白糖提鲜）装盘，撒上一些小葱即可上桌爪怎么做好吃，老友鸭爪的家常做法
2024-05-22 17:08:28
提问者: Wedding Bus 官方
老友鸭爪主料新鲜鸭爪10根辅料酸笋25g食盐适量g姜，蒜米适量g料酒少许g白糖适量g豆豉10g耗油适量g新鲜红椒3-5个鸡精少许g步骤1.1.清洗鸭爪，掌、根分别砍开（不用砍的太细，后面吃起来不过瘾），架锅放水烧开，煮开十来分钟后熄火捞起冷水冲干净沥干水分2.2.冷油下锅烧开后放入鸭爪，炸至金黄色即可沥干控油3.3.酸笋切细，锅内油、盐、白糖、炒至笋子烧香了就好了4.把沥干水分后的鸭爪放至步骤3中...很大 皮皱的鸡爪是怎么做的？
2024-05-22 15:18:01
提问者: 勇闯天涯
那种皱巴巴的凤爪是卤制后再油炸的，叫虎皮凤爪，材料;鸡爪一斤、修甲后洗干净1、把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋，可防止煮到皮烂)2、煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时放进去).4、炸好的凤爪放入冷水中浸泡1小时捞出沥干；5、在浸泡好的爪爪中放入花椒、桂皮、八角、少许盐、胡椒粉、白糖、水，上笼蒸，蒸约1小时左右至酥，捞出冷却；6、将叉烧芡、蒜泥、盐、味精、豆豉放入碗中拌匀，加...大章鱼爪怎么做好吃
2024-05-22 02:12:02
提问者: 魏然
你好，可以查询这个网站网页链接，并且有制作的步骤，望采纳。这是烤章鱼鱼爪的方法：材料：章鱼爪10个，青椒1个，洋葱1个，生姜20克，料酒30克，醋10克，盐适量，糖5克，酱油15克，香辣豆豉30克，食用油适量1章鱼爪洗净切段，青椒、洋葱切小块，生姜切片备用2所有材料装盆，加入料酒、醋、盐、糖、酱油、豆豉、抓匀后腌制30分钟3全部材料捞出控干水分，在刷过食用油的烤盘上摊平，以250度烤制15分钟即可八珍鸡爪怎么做
2024-05-22 10:39:21
提问者: 玩转烤肉-美食
加州八珍的酸辣鸡爪，在南宁拥有极旺的人气。具体做法如下下：一：原料：蒜米150g、米辣椒50g、鸡爪600g、陈醋10ml、生抽5ml、白砂糖1匙、盐半匙、姜片2片二：步骤：1、将鸡爪清洗干净后 切成两段 再把鸡爪切成“v”字鸡爪子洗净，剪掉爪尖，剁小块。2、在锅里放入清水 加入适量姜片 烧开后放切好的鸡爪下水煮熟 不要煮太久以免影响脆脆的口感二十分钟左右。3、把煮熟的鸡爪捞上来马上用冰水降温 让...怎么做寿司的海草和八爪鱼
2024-05-22 16:49:28
提问者: 南非甄钻
大至有两种做法，一炒：锅里烧开水，把八爪鱼，也叫八代烧，掏净内胀洗净。放入锅里澨一下，捞出用冷水冲凉。炒锅里放油，八成热时放入葱花，姜末，干辣椒翻炒一下。把八代倒入锅里爆炒，将下水时浇点醋，再放点胡萝卜，青椒翻炒。边炒边放盐，鸡精，起锅。要点是要不停的炒，速度快，否则就成八代汤了。二蒸，把八代切段放入蒸盘，蒸锅烧开水把蒸盘放入，旺火大约五分钟，拿出倒净水，炒锅放油与花椒粒葱段，爆香后把花椒葱段捞出...鸡爪槭怎么繁殖的？
2024-05-22 01:09:55
提问者: 差不多先森?
可以嫁接吗腌制鸡爪的做法，腌制鸡爪怎么做好吃，腌制鸡爪的家常
2024-05-22 03:52:31
提问者: 河北朝辉重工
主料鸡爪500克辅料小米辣5个蒜4瓣姜片少许步骤1.鸡爪洗净、泡去血水2.汆水煮十几分钟，小火再煨十分钟，不能大火否则皮开肉绽，外面卖的鸡爪筋道弹牙是因为加了硼砂。它是有毒的。3.煮十分钟时捞出剪掉指甲，分切开。4.把豆瓣酱加生抽、大蒜、姜末、料酒、糖少许调成碗汁，把鸡爪泡到汤汁里，腌好放玻璃瓶中。放进冰箱冷藏。洪濑贻庆鸡爪怎么样
2024-05-22 15:04:50
提问者: 为爱当掉的棉裤
我很喜欢吃卤鸡爪,没事的时候就喜欢买些来啃,这家做得还不错,很入味,而且不会粘粘的,价格也还好.家里有客人朋友来的时候都会买些回来招待,又方便又好吃,他们都也都很喜欢吃,小店服务很好,每次店主都是那么热情的.真的不错! .特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。