土豆的最佳储存冷库温度是多少?

杨十三 2024-05-10 20:17:33
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土豆性喜低温,适宜的储存温度为1~3摄氏度,如超出这个温度,土豆就会受冻或出芽,使土豆内部的淀粉量大大减少,而且还会产生有毒的龙葵素,此物质对人体十分有害,可引至致癌.所以在储存土豆时,要注意其温度,不要低于0摄氏 20210311
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    土豆性喜低温,适宜的储存温度为1~3摄氏度,如超出这个温度,土豆就会受冻或出芽,使土豆内部的淀粉量大大减少,而且还会产生有毒的龙葵素,此物质对人体十分有害,可引至致癌。所以在储存土豆时,要注意其温度,不要低于0摄氏。贮藏初期,每隔两周作用,就要检查一次,适当翻垛,及时剔除病害及腐烂茎块,后期每个月进行一次检查。只要操作好,马铃薯长可储存9个月,可通过冷库错峰销售,避免低价潮;另外经过冷库保鲜过的土...
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