刀鱼，带鱼，秋刀鱼有啥区别？价格怎么差那么多？ 
2024-05-22 23:50:27
提问者: 洋芋。
带鱼又叫刀鱼、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科动物，带鱼的体型正如其名，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐 渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右，1996年3月中旬浙江有一渔民曾捕到一条长2.1米、重7.8公斤的特大个体，这条“带鱼王”后来被温岭市石塘镇小学的生物博物馆收藏。带鱼分布比较广，以西太平洋和印度洋最多，我国沿海各省均可见...鳗鱼可以冷冻吗?
2024-05-22 14:21:38
提问者: @?发克周 (努力中)
鳗鱼可以冷冻，其实在冷藏柜里面就没问题 我家的冰冻了半个月还拿来煎着吃呢。冷冻鲅鱼怎么收拾
2024-05-22 22:53:29
提问者: 弯弯儿
原料：小鲅鱼两条。（最好用肉厚的大鲅鱼，切成像这样的大块儿，更方便入味，我是从冰箱里拖出的两条小鲅鱼，所以就切成图中的小块）腌料：料酒1茶匙、姜丝适量、生抽1汤匙、老抽1茶匙。汤料：蒜2瓣（轻轻拍一下）、老醋4汤匙、糖5汤匙、盐2茶匙、甘草3-4片、香叶3片、干辣椒2个、五香粉1茶匙、白酒少许、味精少许、香油少许。做法：1、鲅鱼去头，去内脏，切成小块儿，洗净沥水，放入盆里，加入所有腌料抓匀，放入冰...冷鲜鱼与冷冻鱼有什么区别？
2024-05-22 12:27:42
提问者: ﹌完美弧度i
冰鲜鱼：海上捕获后，直接利用船上的设备，用冰块对海洋鱼进行保鲜，一般的冷藏温度都在-4摄氏度以上，保持了海洋鱼的鲜美，特别是钩钓作业和高网作业的海洋鱼，鲜度最好。冷冻鱼：海上捕获后，有一种是船上直接利用超低温技术（好像是-50摄氏度左右）迅速作冷冻处理的，如广州水产集团是斐济捕获的金**鱼就是这种作业的，有效保存了鱼的所有营养成分，是目前最先进的保鲜方式之一。另一种是用普通的冷冻设备冷藏保鲜的，质...冷冻金鲳鱼怎么做好吃
2024-05-22 20:24:03
提问者: 星闻娱乐
红烧鲳鱼：原料：鲳鱼2条、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、红米椒一个、青蒜1根、葱、姜、蒜末30克、酱油5克，白糖20克，醋5克，料酒15克做法：1、鲳鱼洗净，控水，划两刀2、锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用3、锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末，出香味后放入鲳鱼、酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。冷冻红鲳鱼怎么做好吃
2024-05-22 06:50:32
提问者: 繁空视听工作室
鲳鱼600g辅料油适量盐适量洋葱适量蒜适量泡椒适量茴香适量上海老酒适量老抽适量步骤1.将鲳鱼从冻箱里取出自然解冻，去除腮和内脏，在表面划几刀2.将洋葱和蒜切碎3.锅内倒油后放入洋葱蒜和泡椒爆香4.爆香后加入老抽酱油和老酒5.汤汁烧至半开后放入鲳鱼6.加入茴香加盖大火煮7.中途轻轻翻一次鱼，加入食盐调味，煮至汤汁变浓8.出锅前撒入胡椒粉，装盘后再撒少许茴香在鱼身上划几刀这样鱼皮在烧制过程中有更多的伸...鄄城冷冻带鱼批发市场在哪里，
2024-05-22 09:52:57
提问者: 琦琦❤️
建议去肉联厂，以前的老冷库前几年也合并到肉联厂了， 基本德州城区以及周边地区批发都是去那里！ 自己吃也可以去那里买，一个是便宜，再一个是也比较新鲜一点， 自己吃弄个几条啥的不零卖，最少买一个坨，多了就无所谓了！ 七中村路口往北走就.冷冻后的炸鱼怎么做才好吃?
2024-05-22 10:48:56
提问者: 时尚聚集地
冷冻后的炸鱼可以回下锅，用酱油闷一下，可以去除一些不好的腥味。冷冻后的炸鱼长时间放在冰箱里拿出来煮时，可适当地在汤中放些鲜奶，以增加鱼的鲜味。但必须注意的是解冻鱼也要烧得恰当才不使其营养流失掉。一般情况下，鱼从冰箱里取出后，先放在置有少许盐的容器中解冻，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。 煎鱼要注意防粘锅。可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把...冷冻鱿鱼怎么做好吃
2024-05-22 04:46:21
提问者: 丁淑敏.
材料鱿鱼1斤，青椒适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，红椒适量做法1.将鱿鱼洗净，环切，然后焯水待用。2.辣椒切块。3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆香。4.下辣椒炒至断青，用生抽，盐，鸡精调味就好了。海鱼中：活鱼，冰鲜鱼，冷冻鱼口感差别大吗？
2024-05-22 04:57:16
提问者: 我是二筒他妈
冰冻鱼肯定没有活鱼的口感好，但是活鱼要保持良好的口感，是在排酸之后的，排酸的时间大概为半个多小时左右。如果食客去餐厅吃鱼的话，不可能等那么久的，一条鱼做下来要一个小时左右了!所以大部分餐厅都是直接现杀就做成成品了或者就是用冰冻鱼做。所以，冰冻鱼和活鱼的口感没有那么大，但是冰冻鱼的保存时间比活鱼长，价格方面也没有那么高！浔味堂生产的半成品鱼还是不错的，可以参考。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。