炕的结构远较床复杂，搭法也不尽相同，有洞炕、花炕和空心炕之分。
洞炕是在地面上砌几道小墙八行砖左右高，将空间隔成几条坑道，两端留空使道道相通，上以土坯、石板或红砖为盖，盖上复用沙泥或白灰之类抹平。
花炕是洞炕的发展，小墙只砌一半高度，上面遍立红砖做支撑，复可以红砖为盖，余法相同。
空心炕更为先进，只以红砖垒几个立柱做支撑，上面盖几块大水泥板，余法尽与洞炕和花炕同。说空心炕先进是因为它内部空间很大，不易被烟火灰堵塞炕道，常常搭好一铺炕十年八年不用扒灰。
所有的炕都有一个特点，就是一端通向烟囱，一端设有炉灶。
20210311
现在东北人家里还有炕琴吗？ 
2024-05-10 02:00:31
提问者: 一颗小绿豆
炕琴 这个词我听过，大约再三四十年前我爷我奶还是这么说，东北有许多话是从满族语过渡来的，就是东北人家炕稍的一个大柜子，上层放被褥，下层抽屉放些针头线脑，在东北算是很实用的一件家具了，现在装修房子的榻榻米应该就来源于炕琴。广东汕头澄海卤鹅是怎么做的
2024-05-10 20:41:26
提问者: Realsmple
卤鹅的做法：1、到市场或农家那买鹅，然后摊主会帮你宰杀好，买整只鹅来自制就可以把鹅脚，鹅翼斩出来，在胸肋之间开一洞，把南姜切片放入鹅肚中，用牙签扎好，使卤汁易浸入肚内。大炒锅放入水，把水烧开，放入所有卤材料，煲滚，放入整只鹅先大火煮开，再慢火煲熟，约需一个半小时，煲时须翻动，并要把卤汁淋入肚内。2、鹅血，鹅胗，鹅肠，鹅肝都清洗干净，卤鹅好时再卤，也可以剩下卤鹅一半时间再放入卤。3、鹅熟后，取起待冷...冷面的面是什么做的 东北烤冷面的面是怎么做的啊？谢谢了
2024-05-10 08:47:39
提问者: MAN LOVE求婚策划
这种冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。1、冷面是将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。2、冷面简介：韩民族的冷面温面至少有一二百年的历史《东国岁时记》十一月条载“用荞麦面沈清和猪肉名日冷面”，就是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，在放上猪肉片吃叫冷面，并有两种...广东汕头澄海卤鹅是怎么做的
2024-05-10 14:00:24
提问者: 大米小米无米
卤鹅的做法： 1、到市场或农家那买鹅，然后摊主会帮你宰杀好，买整只鹅来自制就可以把鹅脚，鹅翼斩出来，在胸肋之间开一洞，把南姜切片放入鹅肚中，用牙签扎好，使卤汁易浸入肚内。大炒锅放入水，把水烧开，放入所有卤材料，煲滚，放入整只鹅先大火煮开，再慢火煲熟，约需一个半小时，煲时须翻动，并要把卤汁淋入肚内。2、鹅血，鹅胗，鹅肠，鹅肝都清洗干净，卤鹅好时再卤，也可以剩下卤鹅一半时间再放入卤。3、鹅熟后，取起...广东的红烧鱼是怎样做的？？
2024-05-10 10:38:03
提问者: axios
红烧鱼，口味咸鲜，形态完整，鱼肉鲜香，微有甜酸，色泽褐红，汁浓味厚，明油亮芡。 主料：鳙鱼1尾（即花鲢鱼，俗称胖头。用鲤鱼亦可）约750克。 配料：冬笋50克，香菇10-15片，肥肉25克。 调料：盐，味精，料酒，酱油，胡椒粉，葱段，姜片，蒜片，香油，番茄酱，白糖20克，醋20克，高汤500克，素油750克（实耗80克）。 制作方法： 红烧鱼家家会做，但能将鱼烧得不糊不焦，不生不破，色...东北铁锅炖怎么做好吃
2024-05-10 10:42:43
提问者: 程茜茜啊
材料豆角，土豆，南瓜，猪肉，花生油，盐，酱油，姜，蒜末，葱花做法1.豆角摘洗干净，掰成大小适当的段2.土豆、南瓜分别去皮洗净，切滚刀块3.锅内放油烧热，下姜蒜末爆香4.放入豆角翻炒几下，撒入盐继续翻炒5.倒点酱油调味6.豆角炒蔫后，放入土豆7.填上适量清汤8.铺上南瓜块9.再铺上一层肉片10.盖上盖大火烧开后，转小火慢慢炖11.炖至原料软烂，汤汁也刚好吸收尽以后，撒上葱花关火即可陕北用土豆做的各种好吃的，怎么做
2024-05-10 19:41:23
提问者: ╯小鹿纯子ゃ
土豆炖肉排一品土豆泥土豆牛腩煲干煸土豆片香草烤土豆土豆炖牛肉四季豆烧土豆东北有什么好木质可以做手串的
2024-05-10 13:46:52
提问者: ~swenty ~
麻梨疙瘩，也就是鼠李根，北方比较多，磐养比较容易京东上面几元钱的东西都免运费是怎么做到的？
2024-05-10 10:33:15
提问者: ?夏小7️⃣
据我所知他们开的大的店都是和快递公司合作的。而且有些快递快递单号批发才一两块钱，很多卖家的仓库放了很多快递单，发货时候直接填单子放一边，跟快递公司约定的有收件时间一般都是下午四点或者五点快递员上门取件，有些卖家销量稍微好一点的一天都能寄出去几十单呢。东北烤冷面，面的做法，面是怎么做的？用什么做的，求答案。谢谢
2024-05-10 13:03:19
提问者: 贺
冷面加工做法：将荞面38斤、面粉50斤、淀粉12斤等干粉混合倒在和面盆里。开水32斤加入0.8斤食用盐、0.5-0.8斤筋力源搅拌溶解，倒入混合面粉烫成稍硬的面，揉和成面团，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。面条熟后再放入凉水中过凉，捞出晾干表面水分（也有以电风扇将面条吹凉的）。然后，喷**拉油，即可包装销售。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。