有朋友知道高筋面粉和低筋面粉分别要多少钱一斤？一般超市有卖吗？ 
2024-05-13 14:26:58
提问者: 互相关注，互相点赞
超市都有卖的，但是超市里都是袋装的，你可以买那种小袋装的。特一粉、特二粉和特精粉有什么区别?哪个面做凉皮比较筋?
2024-05-13 14:26:56
提问者: _#007?
特一粉就是富强粉.富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉.1949年以前,**面粉分1、2、3、4号粉,大宗的是2号粉,以各种商标行销各地.20世纪50年代初,逐步取消原有的牌号,统一改为一、二、三等粉,分别定名为富强牌、建设牌、生产牌,质量分别相当于原来的2、3、4号粉,富强粉因此得名.特一粉,也就是等级最高的面粉,称为特质一等粉或精面,也就是富强粉,是小麦种子最核...中筋面粉和高筋面粉哪个好
2024-05-13 23:18:02
提问者: 曹__
因为做生煎包采用的是普通的发酵方式，所以用高筋粉不但成本高、而且效果还差（不易发起）；只有使用中筋粉中的特二粉（手感粗点)，比较合适。因为它质地粗，比较适合酵母菌的繁殖。还有就是中筋粉中的特一粉及精粉，其质地比较细腻，十分适合做拉面、擀面之类的面食，绝对不适应做发酵类面食。眉笔和眉粉，哪个好用一点？
2024-05-13 04:30:59
提问者: yuki?
你眉毛少的话，适合用眉笔。。。但是，如果是初学者，一般眉笔化不好形状，很难达到好的效果。我建议你眉笔和眉粉一起用。具体用法如下：1、修眉：先用刮眉刀或者修眉专用的小聂子，去除眉毛周边多余的杂毛，并把眉毛修出一定的形状。这个形状要根据你个人的具体眉形决定了，如果怕自己修坏了，可以选择去专业的美容店修眉，价格也不贵，几块到几十块不等。2、用眉粉：使用眉粉沿着修好形状的眉形轻轻刷上几层。重点刷眉头，因为...低筋面粉 高筋面粉 富强粉的区别
2024-05-13 21:05:37
提问者: 佛心
【面粉按蛋白质含量多少来分类】 1、高筋面粉 高筋面粉又称强筋面粉，其蛋白质和面筋含量高。蛋白质含量为12%----15%，湿面筋值在35%以上。最好的高筋面粉是加拿大产的春小麦面粉。高筋面粉适宜做面包、起酥点心、泡夫点心等。 2、低筋面粉 低筋面粉又称弱筋面粉，其蛋白质和面筋含量低。蛋白质含量为7%----9%，湿面筋值在25%以下。英国、法国和德国的弱力面粉均属于这一类。低筋面粉适宜制作蛋...做肉包用高筋面粉还是低筋面粉
2024-05-13 14:33:59
提问者: Crystal fox
做包子还是用中筋面粉为好。 做出来的包子显得大，（当然是指同样大的面团）原因主要不在面粉中所含的面筋质的高低，（只要不在面粉中提取面筋）一般说来面粉中的面筋都满足做包子的要求。做出来的包子显得大，显得松泡的主要原因，还是发酵和碱口正。 过去有一种包子，叫行笼包子，同样大小的面团做的包子成品，行笼包子的体积要比一般的包子大三分之一。其方法是采用二次发的技术，即做出的包子生坯，并不立即上笼蒸制，而是放...低筋面粉，高筋面粉怎么区分，超市里只有高级精粉卖
2024-05-13 17:07:54
提问者: 佳姐k
从含蛋白量上却别也是含面筋的量来区别，含蛋白8.5%以下的为低筋面粉，含蛋白13.5%以上的为高筋面粉。高级精粉是俗名，说明加工精度较高，一般满足特一粉的标准。一般高级精粉的蛋白含量在中筋粉和高筋粉之内。低筋粉多用于饼干等需要低筋面粉的需求。高筋粉用于水饺、高级面条。高筋粉多是高筋小麦制作，多数添加进口的或国产的少数品种小麦。低筋面粉也是低筋小麦制成。一般面粉多是中筋粉，一般小麦多是中筋小麦低筋面粉和高筋面粉可以用什么粉代替？
2024-05-13 00:29:12
提问者: Caroline
(1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条. (2)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在 11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等. (3)粉心粉:(水份14%,粗蛋白质10.5%以上):通常用来做馒头,包子,面条,中式点心等. (4)中...散粉和粉饼哪个好，悦诗风吟粉饼与散粉哪个好用
2024-05-13 03:54:17
提问者: 演。
看你的需要，这款平价好用，但粉饼是遮暇的，可以代替粉底液，散粉起到的是定妆作用悦诗风吟散粉和粉饼哪个好用
2024-05-13 21:50:28
提问者: S.cK
效果不一样的 散粉是定妆的 粉饼是补妆的特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。