低筋面粉和高筋面粉哪个更贵? 
2024-05-23 10:26:35
提问者: 我的天，我也是醉了
低筋粉，中筋粉，高筋粉按面筋度划分。低筋粉一般用于制作广式包点、蛋糕、高档曲奇饼干。中筋粉，目前粮油店售的通用粉都为中筋粉。主要用于一般民用的饺皮包子面条以及速冻工业食品等。高筋粉主要用于苏打饼干，面包，饺子，面条等。面筋是小麦中多种蛋白质相互作用产生的拉力和弹力的现象。价格与高筋低筋无关，只与面粉的品质有关，一般来说，筋底太高或太低都会贵，因为要用到进口的小麦原料以及蛋白质和淀粉。而中筋一般较便...中筋面粉多少一斤
2024-05-23 18:22:45
提问者: 弥生
不同的地域，不同的市场，就会有不同的价格，除非长期合作，价格会很便宜，不然就只能多买些，价格也会有点折扣，但是总体也不会便宜很多，主要是看量，量多价少，希望我的回答对你能够有所帮助。高筋面粉多少钱一袋
2024-05-23 21:52:54
提问者: 珍珍美妆
50斤的现在大约是82一袋低筋面粉多少钱一袋 2018低筋面粉价格是多少 低筋面粉价格表
2024-05-23 17:46:58
提问者: 24Frames杂谈
有的 不同类型的价格也不一样怎么在超市买高筋面粉
2024-05-23 23:48:19
提问者: 晴溪庄园?江小妮子
高筋粉蛋白质含量在10%以上。没30克面粉蛋白质含量在4克以上，如果没有标明“高筋”，看蛋白质含量即可。蛋白质含量高，筋度也就大，常用来制作面包面条。如果不容易买，也可以在中筋面粉中加入面筋粉。普通面粉：普通面粉以面粉颜色和面粉颗粒的大小为依据，可分出一等粉、二等粉、精制粉和高精粉 。精制粉、高精粉的面粒比前两种更小更细，颜色更纯，没有杂色。用这两种面粉做出的馒头、包子，表面看起来比一般的面粉光滑...做馒头面条用的面粉是高筋还是低筋啊？
2024-05-23 07:09:58
提问者: 楚浩
做馒头和面条用中筋粉。中筋粉的颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散，一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用，而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条。例如制作面包就要用高筋小麦粉，以求面包体积大口感好。制作面条、水饺就要用中强筋小麦粉以求其“筋道”、爽滑，而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。可见随着食品工业化...在超市能买到面筋粉吗?
2024-05-23 04:34:25
提问者: 蕊花花
超市应该不买这种东西，面筋粉是食品添加剂，应该去食品添加剂商店或者粮油店找一下富强粉是高筋面粉吗，富强粉和雪花粉的区别
2024-05-23 00:46:41
提问者: @深巷里的猫?
富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。雪花粉是钓鱼饵料的一种，因其形状、材质像雪花而得名。其材质比重小且雾化效果好，通常作为辅助型的饵料使用。高筋面和面筋粉哪个做面筋成本高
2024-05-23 17:07:57
提问者: 求婚策划师Kiki
高筋粉是直接做不出来面筋的，只能把高筋粉用水洗过以后，提炼出来纯面筋才行。而面筋粉虽然价格高一些。但是可以直接兑水使用的。高筋面粉蛋白质含量比低筋面粉的低？为什么
2024-05-23 13:52:20
提问者: 呀…肉肉
您买的高筋面粉的营养成分表存在很大的错误，首先7%的蛋白质含量根本不是高筋粉，其次蛋白质、脂肪和碳水化合物总量应该大于80%，显然标示的太低，再次，面粉中的钠含量正常应是0%，综上所述，他是随便抄了一个，根本不对。低筋粉的基本靠谱特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。