河蟹属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、短尾族、方蟹科、弓腿亚科、绒螯蟹属。绒螯蟹属在我国有4种，即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹（图2-1）。狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹不但个体小，产量也小，无经济价值；中华绒螯蟹、日本绒螯蟹即我们通常称其为河蟹、毛蟹、螃蟹、清水蟹和大闸蟹等，其个体大，肉质好，产量高。它们的主要区别是：
图2-1 4种绒螯蟹的形态学比较
（1）中华绒螯蟹
头胸甲明显隆起，额缘有4个尖齿，齿间缺刻深，居中1个最深，额角后方具有6个疣状突起，前侧缘具4齿，第4侧齿小而明显，最末端一对步足的趾节呈尖爪状。
（2）日本绒螯蟹
头胸甲不明显隆起，额缘有4个尖齿，但中间两齿圆钝，外侧两齿较尖，齿间缺刻浅薄，居中1个最浅，额角后方具4个疣状突起，前侧缘具3齿，第4侧齿退化，最末端1对步足的趾节宽而扁。
中华绒螯蟹在我国渤海、黄海与东海沿岸诸省均有分布，它有两个种群，其中，北方种群以辽河（黄河）水系蟹为代表，南方种群以长江（瓯江）水系为代表。日本绒螯蟹主要分布在广东、广西、福建、我国**沿海、日本沿岸、俄罗斯远东地区，它也分两个种群，其中，北方种群以绥芬河水系为代表（当地称“俄罗斯大蟹”），南方种群以南流江水系为代表（俗称“合浦蟹”）。
研究表明：辽蟹移殖到长江水系后，不适应长江中下游的生长环境，商品蟹提早1个月性成熟（8月下旬），其蜕壳次数少，个体小，品质差。更为严重的是，辽河水系中华绒螯蟹与日本绒螯蟹的混杂，遗憾的是，我国近十多年来的“大养蟹”，将不同水系或不同种群的蟹苗蟹种移殖到异地养殖，导致各水系绒螯蟹种质资源的混杂，其无形资产的损失不可估量。因此，生产上必须严禁不同水系的河蟹移殖到其他水系养殖。
20210311
螃蟹价格 
2024-05-17 08:17:29
提问者: ～Camille～
你是要批发采购螃蟹么？螃蟹价格会受多因素影响；一是产于什么地方的（市面上产于苏州阳澄湖的大闸蟹比如苏蟹阁阳澄湖大闸蟹，因为知名度高，吃起来也是微甜，价格就相对其他湖区的蟹价格高不少）；二是什么价格也要看具体什么重量规格大小而定的，公母重量一样价格也不一样，比如3两母蟹就比3两公蟹价格就高不少；所以你问的多少钱一斤的问题需要有其他限定条件啊，建议到一些买大闸蟹直营门店或其他市场走一圈也大体清楚什么价...大连螃蟹的价格 ，那种螃蟹比较高
2024-05-17 20:54:22
提问者: 魅力安徽
大连常吃的蟹子共三种，花盖（便宜，个小），赤甲红（壳硬，味道鲜），飞蟹（个大）。飞蟹大的价格会贵些9.9一个螃蟹,60只螃蟹多少钱
2024-05-17 10:42:05
提问者: 小西瓜
60只螃蟹54元 望采纳，谢谢！帝王蟹不是螃蟹？
2024-05-17 00:13:40
提问者: Miss
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，虽然名字和外形都跟螃蟹沾边，但其实帝王蟹并不是通常意义上的螃蟹。它的学名叫勘察加拟石蟹（paralithodes camtschaticus），原产于北太平洋，广泛分布于日本北部至堪察加半岛鄂霍次克海、白令海，以及**斯加周边海域，所以它也叫**斯加帝王蟹。虽然蟹**的外形起源于它的大长腿，但我们吃的蟹**并不是用帝王蟹制作的，而是又一种叫狭鳕鱼制作的。帝王蟹属于十足目的异尾...有种叫螃蟹脚的茶叶多少钱一斤？
2024-05-17 09:06:55
提问者: 梁小厨
野生螃蟹脚古茶树上的非常有价值，我认识一家店卖螃蟹脚的，振通生态古茶，只要和店家一起谈，他都会低于市场价卖的，我估计也就是100块钱左右哪里有螃蟹苗种卖
2024-05-17 06:37:41
提问者: 刺激战场阿尘
感觉这磅员苗种好像没有卖的。这还有那只日产有那个苗儿啊，卖的养的应该是没有，这还真不知道职业的一。大龄人卖螃蟹得看才能知道它落的这都是大海里竟然产生了也报，也没有说有那个鸟儿。瞄准。最好是人都是自然生你旁人也好吃，养殖大事儿的也不好。100块钱能买几只螃蟹
2024-05-17 13:47:13
提问者: 我是Zizi呀
在哈尔滨100快钱能买几只螃蟹请问西安哪有卖小螃蟹的，就是粗粮王里的那种小螃蟹！急
2024-05-17 22:58:59
提问者: PANDAlove
育才路。 学大教育楼下哪里有卖螃蟹西安
2024-05-17 01:42:36
提问者: 海斯曼旅游人
熟的；南大街113号千家粗粮王建工路3号金海岸大酒楼公园南路北段石岛海鲜没死待加工的；经二路十字西南角海鲜一条街螃蟹脚茶哪些人不能喝 螃蟹脚茶的功效有哪些
2024-05-17 22:19:54
提问者: 彭彭。
螃蟹脚性味：微苦，平。作用：祛风利湿，舒筋活血，止血。主治疾病：风湿关节痛，腰肢酸痛;风湿骨痛，劳伤咳嗽，痢疾，产后血气痛，鼻衄，小便淋痛。但是同时他也是属于凉性的食材螃蟹脚比较寒凉，胃寒，体质偏湿寒的朋友不适合喝哦。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。