重庆火锅和冰火锅哪个生意好 麻烦各位给点建议

Luna? 2024-05-15 17:16:20
最佳回答
在重庆,吃火锅是不分夏天还是冬天的,夏天的火锅店生意有时候比冬天还好,重庆人吃火锅图的是那种味道,那种辣得冒汗的感觉..但是你的店里面的空调一定要开足.其他的特色菜就别搞太复杂了,毕竟是火锅店..其实我建议你搞一点特色的小吃,比如说做一点酸梅汤(冰的)来代替茶水(这个最好是免费的,要不然顾客会觉得店主小气),银耳汤,绿豆汤,熬的白粥(也是冰一点为好)来做餐后的小吃来买,反正就是这种消暑解辣的小吃,或者是一些饭前的小凉菜,比如说凉拌木耳,凉粉**这类的,这样很能吸引顾客来吃.而且顾客不会太计较这种作为小吃来吃的价格的,稍高一点也无妨.顾客点菜的时候,特别是有小孩的顾客(一定要让小孩子注意到这些小吃哟)推荐一下让他们晓得有这道小吃就可以了.这都是我平时在外面吃饭的一些经验.以前我楼下的一家炒菜馆生意一直比其他家好,其实他家的菜没什么特点,但是他家的饭不是白米饭而是四季豆闷饭,大家就觉得很不一样,都到他那里去吃,生意就好了.
我没做过生意,但是觉得既然定位做火锅,就不要改得太频繁,先试试不同的经营方法再看要不要改变经营的方向.做餐饮其实不适宜改得频繁(这和出新菜没有关系的,我是指从一个方向转为另一个,比如从做火锅转为做湘菜),因为这会给人造成一种你经营不好,这家餐馆很烂的感觉.以上我只是从一个消费者的角度说的,希望能帮到你!!
20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 从重庆出发去西安,四天时间,麻烦给个旅游建议!谢谢~
    • 2024-05-15 02:26:41
    • 提问者: ZHAOKUNYI
    第一天:抵达西安后直接从火车站乘坐班车(游306)去临潼,参观秦始皇兵马俑、骊山、华清池、秦始皇墓、**行宫等景点,之后返回西安,在火车站附近找个旅店住下。第二天:市内景点一日游。主要游览大唐芙蓉园、大雁塔、寒窑遗址公园、大雁塔北广场音乐喷泉。参观历史博物馆、钟楼、鼓楼、碑林、书院门。大雁塔南北广场、音乐喷泉(亚洲最大的露天音乐喷泉广场)、曲江遗址公园、历史博物馆、碑林、书院门等景点是免费的。以上...
  • 重庆当地人最认可的火锅店是哪些?
    • 2024-05-15 12:36:03
    • 提问者: MochenDance小天
    重庆人认可都是重庆不出名的火锅,它们分布在重庆大街小巷,每个重庆人都有自己喜爱的火锅店,没有最认可的一说,因为好吃的火锅太多太多了。
  • 重庆火锅底料价格
    • 2024-05-15 17:49:03
    • 提问者: 顾小汐?
    小天鹅、百信,百信的清油火锅不错外省人很多人不喜欢吃牛油的。小包基本上3、4块,大包的6、7块。火锅料价格差不多的
  • 你觉得成都火锅和重庆火锅,哪个才是火锅界的一哥?为什么?
    • 2024-05-15 16:46:56
    • 提问者: ?张张sea i see
    谢邀!我只能说火锅的发源地是重庆,至于成都火锅和重庆火锅谁是一哥?这一点我觉得其实没有争的必要,存在即合理,既然两者能共存这么多年,而不是哪一方的市场完全把另一方吃下了,那就说明不同口味偏好的人有了各自的选择,说白了就是—别人心中的no.1你说了不算!在我看来川渝本一家,只是因为气候和环境的差异,导致口味有所差异,重庆嗜好更重口味的火锅,即重麻辣重牛油味,成都口味稍偏小清新,更重香辛料的香味,各有...
  • 小火锅炉哪个牌子好?
    • 2024-05-15 15:05:38
    • 提问者: 小汐姐姐
    家庭用一个火锅炉,很多呀,比如美的等,如果是商业火锅店用,那商用级别和家庭的就不是一个等级的了,技术和工业级用材那是天壤之别,我觉得就亲和力商用电磁炉厂家吧,别问理由,就是信得过。
  • 傣妹火锅麻辣锅底配料
    • 2024-05-15 23:53:55
    • 提问者: 朱飘飘a
    抄制基础底料?原料:干辣椒节2000克 郫县豆瓣400克 生姜200克 独蒜500克 花椒400克 八角60克 三柰20克 小茴50克 桂皮30克 草果20克 香叶10克 公丁香5克 荜拨10克 化猪油500克 生菜油5500克?制法:?1?干辣椒节入沸水锅中氽一水后,捞出沥水,放入搅拌器内绞茸(或用碓窝捣成茸),制成糍粑辣椒;郫县豆瓣剁细(或绞茸);生姜拍破;八角、桂皮掰碎;草果拍破;生菜油炼熟...
  • 重庆火锅加盟哪家好 ?加盟了利润如何?
    • 2024-05-15 08:05:05
    • 提问者: 记^我走我的路^
    个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(最不推荐的)。1.做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己...
  • 哪里能请到正宗重庆火锅炒料师傅? 我想开个火锅店。
    • 2024-05-15 07:04:56
    • 提问者: Xiao锺
    请问朋友在什么地方开店?作为过来人给你几点忠告:1、直接请师傅,会导致人员不稳定、技术不稳定!2、现在做餐饮不完全只是靠味道、整个管理、后期经营包括宣传这些都是非常重要,有了味道没有其他的做起来也非常累!3、没有经验的人自己开火锅会走很多弯路,走的这些弯路所浪费的时间、人力、财力还不如去加盟一个火锅品牌,把前面几点都规避了
  • 上哪可以买到正宗的重庆火锅底料
    • 2024-05-15 18:06:44
    • 提问者: ?小小静?
    建议您可以在网上买哦,因为超市或者普通市场的火锅底料大部分都是市场硬通货,成本低,价格便宜,利润高。正宗的重庆火锅底料一般成本都比较高,价格定高了销量不好,价格低了没有利润了。所以很少敢进超市的。您可以在网上买试一下,价格中等左右一般可以了,然后多看看评价作为参考。重庆百味添椒火锅,网上有卖,您也可以尝尝看。或者多看几家您觉得不错的!希望可以帮助到您!
  • 重庆什么火锅最好吃
    • 2024-05-15 04:40:36
    • 提问者: 美轮美幻婚礼美学【常州】
    渝中区1.夜福火锅土锅土灶,店面不大,环境不是很好,特色用"麻、辣、香"三个字来形容是最切实的,尤其是麻,绝对算得上是重口味。必点菜:毛肚、鸭肠、苕粉、小酥肉2.三三火锅酒香不怕巷子深,这家藏在公园里面的火锅,在重庆也非常出名。环境很好,比较干净。夏天边吃绿豆沙边吃火锅,特别爽。必点菜:鸭肠、毛肚、老肉片、绿豆沙、小汤圆3.老城门洞火锅渝中区的老店了,有着重庆人慢慢的回忆。黑乎乎的店面,油乎乎的桌...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。