麻辣小龙虾披萨好吃吗

淮北日报 2024-05-31 06:48:54
最佳回答
好吃
步骤 1
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高粉过筛到碗里,将砂糖、酵母、盐、奶粉放在面粉上(ps:盐和酵母不要放一起);步骤 2
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倒入鸡蛋液,再将玉米油和水混合一起倒入面粉中,将其和匀成团;步骤 3
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将成团的面团放在干净桌面上揉到拉扯起来有面筋的扩展状态;步骤 4
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揉好的面团放入碗中,在面团表面抹点水,封上保鲜膜,放在室温下发至两倍大(冬天气温低可以使用烤箱自带的发酵功能);步骤 5
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蔬菜洗净,口蘑切片;步骤 6
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洋葱切条;步骤 7
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青、红辣椒各切四五片待用;步骤 8
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桌面上撒上少许高粉,将发好的面团拿到桌面上用擀面杖擀圆;步骤 9
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披萨盘上先均匀刷上一层软化的黄油,然后再将擀圆的面饼放入盘中,面饼直径要比披萨盘大一圈,擀面饼的时候厚薄也要均匀;步骤 10
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用手慢慢调整面饼与披萨盘贴合后,封上保鲜膜室温发酵15分钟(冬天气温低发酵时间至少需要30分钟);步骤 11
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面饼发酵完用叉子扎上洞;步骤 12
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在扎了洞的面饼上刷上少许小龙虾汤汁,放上三分之一的马苏里拉碎,再放上10g洋葱;步骤 13
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摆上一层口蘑,在口蘑上再刷上一层小龙虾汤汁;步骤 14
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摆上青、红辣椒,将剩下的马苏里拉全部放入,再摆上全部虾尾;步骤 15
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烤箱预热后放入披萨,200度上下火,烤10-15分钟即可。 20210311
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