作为**传统的民间宴客形式,清真八大碗不仅限于在**地区,全国各地**的聚集地,尤其是**重大的节日中,都能看到清真八大碗的身影。所谓八大碗,指的是八种装在大碗里的菜品,以牛羊鸡鸭鱼,搭配各种各样的青菜,采用蒸煮炖炒闷的形式,做成的八种美味可口的菜品。
八大碗不讲究菜品菜色的美观,更注重菜品的实质味道和灵活搭配,可拆开来单吃,作为单一的菜品,也可按自己的口味随意组合,在**的习俗中,八大碗已经成为逢年过节、庆典迎送、招亲待友、商务宴请的必备首选。
各地的宴席规格不同,价格也不同。
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