炒青的茶叶和烘青的茶叶有什么区别？ 
2024-05-08 13:29:46
提问者: 甜甜婚礼纪
炒青和烘青的目的一样，就是利用高温停止茶叶的发酵过程。区别在于一个是用高温铁锅炒制，一个是直接高温烘焙。炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。炒青是制茶史上一个大的飞跃。现在的绿茶、乌龙茶等都需要经过炒青的工艺。1.炒青最主要的作用是迅速、彻底破坏酶的活性：做青适度的鲜叶，水份和内含物质已转...崂山绿茶崂山红茶崂山茶价格口感有什么区别？
2024-05-08 03:34:05
提问者: 振峰
你问的是什么茶的口感？红茶？绿茶？还是所有的崂山茶各种绿茶有什么区别？
2024-05-08 01:41:58
提问者: 欢喜-
绿茶是**第一大茶类。之所以称之为第一大，主要表现为产量最多，基本上占了国内70%以上的产量。其次是消费量最大，喝绿茶的人最多。第三是名茶多，**名茶绿茶最多，在地方名茶中绿茶也最多。种植方面绿茶种植最广，基本上所有的茶区都有绿茶种植。从形态和口感来说，绿茶的形态也是最为丰富的，相对来说品质、香气、口感等变化也比较大。绿茶是指鲜叶没有经过任何发酵，并经高温杀青而制作的茶（这相对于发酵茶而言，茶类根...红茶、绿茶、乌龙茶和普洱茶有何区别
2024-05-08 21:36:09
提问者: 是泡泡啊
红茶；是色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，绿茶；色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。乌龙茶；品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。普洱茶；1.普洱茶为**名茶之一,久已行销中外,其汤色红亮,滋味浓醇,诚为无上之饮...四季青茶和四季春茶有什么区别
2024-05-08 10:07:09
提问者: 孟子曰 ?
四季春茶是一种新创名茶，既有乌龙茶的韵味，又有绿茶的香气，适合四季饮用故称之四季春茶，口感香气清逸，滋味醇厚。产于**桃园及苗栗等地。四季春茶属小叶种茶，有轻微洞顶乌龙茶的口味，更有别具一格的清香韵味让人心旷神怡，四季春茶树品种抗寒性特强，一生四季皆可生产，茶味如百花香，清香四溢，奇特无比，且制茶过程细腻，特殊，耐冲泡，茶水长，茶汤甘甜，喉感奇佳，为很多品茗者所喜爱。四季春采用的茶多来自**，我们...茉莉花茶与绿茶的区别
2024-05-08 00:59:22
提问者: 陈雨辰c
茉莉花茶疏肝明目、润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。常喝的话可以喝茉莉花茶，一天一杯，现在较好的是玉帘春茉莉花茶，是茉莉之乡横县的。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、**、氨基酸、维生素等营养成分也较多。如何辨别红茶与绿茶？
2024-05-08 08:58:06
提问者: 情深缘浅
红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青， 而用萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒）， 然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一 部分溶于水，一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。 看茶叶就可以·绿茶的特点是扁平·发绿色 红茶是碎的·没有绿茶的外观好看· 沏出来的茶汤·绿茶是淡淡的黄色· 红茶是红色·以上文章来源于安溪农家...普洱茶生茶和熟茶的区别？
2024-05-08 14:52:31
提问者: 盐盐 ?
普洱生茶也叫传统普洱茶，是云南大叶种茶树的鲜叶制成的晒青茶，未经发酵，应归于绿茶。普洱生茶的制作工艺为：鲜叶采摘—杀青—揉捻—晒干（晒青毛茶）—压制成紧压茶或不压制—干燥（制成晒青毛茶）—自然存放。普洱生茶如想得到熟茶的陈香，需要存放较长的时间，茶中的内含物质才能缓慢地自然发酵，形成芳香的陈韵。普洱茶熟茶是用云南大叶种晒青茶为原料，经过渥堆发酵制成的茶。普洱熟茶的制作工艺为：晒青毛茶—渥堆发酵—压...花茶和花草茶有什么区别
2024-05-08 10:41:43
提问者: 补脑夜宵
简单的说，花茶就是经过窨花工艺加工过的茶。将花的味道窨进茶里，使茶具有花香。花多选茉莉，玫瑰，桂花，茶选绿茶，乌龙茶，红茶。此工艺产生发酵，产生半发酵的花茶及乌龙茶。花草茶就是将植物的花，茎，果实，真接进行烘干后进行冲泡，种类繁多。普洱散茶和沱茶砖茶有什么区别?
2024-05-08 06:56:59
提问者: Fiyta
沱与砖以及茶饼，指的是普洱茶的外形。单就茶的价格来说，形状对价格的影响并不很大。如果是生茶，原材料的品质应该是价格的决定因素。而熟茶价格除了看原材料，还要看制作工艺。同样的原材料经过良好的发酵和失败的发酵，成茶后的价格无疑会差别巨大。通常来说，大益系列的熟茶要比其他品牌的同类产品价格要高，因为勐海茶厂的发酵技术相对于其他厂家更为成熟，它的产品口感往往会更好些，质量也更稳定。当然，无论生茶还是熟茶，...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。