做法如下:
1、准备食材：小米辣，火锅底料，姜蒜，花椒，桂皮，香叶，豆瓣酱，蚝油，生抽，啤酒、糖。
2、甲鱼蛋清洗干净，沥干水分。
3、锅中倒入油。
4、将小米辣爆香，放入豆瓣酱，火锅底料，花椒，桂皮，香叶，糖炒香。
5、将洗干净的甲鱼蛋放入锅中轻轻爆炒，用锅勺轻轻将甲鱼蛋敲出裂缝。
6、倒入半瓶啤酒。
7、放入蚝油，生抽，小火炖8-10分钟。
8、大火一分钟后，撒上香葱即可出锅。
9、一份色香味俱全的麻辣版甲鱼蛋就做好了。
20210311
黄刺鱼蒸蛋怎么做？ 
2024-05-25 09:29:59
提问者: qzuser
1.将昂刺鱼摘洗干净，最好是所有血丝，内脏，头部鳃等都剔除干净，减少腥气！2.加入老姜片，姜片尽量薄点，以免浪费，现在姜价格堪比猪肉也不会影响使用效果！3.两个鸡蛋磕入碗中，平时我只加一个大点鸡蛋，鸡蛋比较小，儿子又要吃，加了俩！蛋中加入盐和猪油！4.鸡蛋打散加入开水，由于盆子小了又换成砂锅了！放入蒸锅中！大火水开后8－10分钟！5.途中要看看，以防止豆腐蒸老了！火熄灭以后不要急于开盖，要闷四五分...蛋蒸黄刺鱼（昂刺鱼）怎么做好吃又简单，做
2024-05-25 11:21:17
提问者: 芯芯
主料昂刺鱼：1条约250克蛋：2只约100克辅料盐：1猪油：两颗黄豆粒大小水：200毫升左右白醋：4滴老姜：3片千千禾生抽：适量具体步骤第一步1.将昂刺鱼摘洗干净，最好是所有血丝，内脏，头部鳃等都剔除干净，减少腥气第二步2.加入老姜片，姜片尽量薄点，以免浪费，现在姜价格堪比猪肉也不会影响使用效果第三步3.两个鸡蛋磕入碗中，平时我只加一个大点鸡蛋，鸡蛋比较小，儿子又要吃，加了俩，蛋中加入盐和猪油第四...**什么牌子的鱼蛋最好吃
2024-05-25 13:25:46
提问者: 听闻
鱼蛋跟鱼丸属于同一种东西。鱼蛋（鱼丸）大致可分为两类。第一类是**著名的街头熟食，始于1950年代的流动小贩。这种鱼蛋用油炸过的，外层金黄色，由较便宜的鲨鱼肉制作，通常用竹签串起数粒出售。小食档中每串售价5至7港元或1港元一粒不等，价格视乎食档所在地点。有部分小食档专售鱼蛋，类似西方的热狗档。吃时常伴以辣椒酱或甜酱。另一类体积较大，白色，用较贵价之鱼肉制成，味道和质感跟街头熟食的有很大分别。这种鱼...赤甲红怎么吃
2024-05-25 16:44:46
提问者: CGTN
赤甲红可以做成蒸粉丝蟹，具体操作如下:需要准备的材料有:主料：螃蟹2个（赤甲红）、粉丝100克、香菜1根、对虾6个辅料：蒸鱼豉油20克、姜5克、蒜2个、盐1勺1、所有材料准备好。2、把虾洗干净。3、将粉丝和姜，蒜一起下锅小火煮五分钟。4、加入螃蟹和虾，继续煮三分钟。5、最后煮好，加入酱油，就是美味的螃蟹蒸粉丝。钱鱼怎么做好吃？怎么蒸好吃？
2024-05-25 18:47:27
提问者: 蜡笔没有小新
主料钳鱼 (适量)调料蒜头 (适量) 姜 (适量) 豆鼓 (适量) 芫茜 (适量) 葱 (适量) 淀粉水 (适量) 酱油 (适量) 蚝油 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量)厨具无 将钳鱼洗干净，用刀划整齐的口子。 撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。 在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀。 烧开水，隔水蒸10分钟后，加入搅拌好的汁再蒸5分钟。 把香菜，葱末撒在鱼上. 在淋上...野生甲鱼怎么吃最营养
2024-05-25 16:47:01
提问者: 荒城旧梦℡
甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素a、b1、b2等，最适宜于 做 汤喝，这样更能起到大补的作用，所以甲鱼的一般吃法是 做 汤。甲鱼 汤的基本 做 法是，取湖产活 甲鱼 1只（约1公斤左右）。取生鸡半只（约200克）葱、姜、蒜片各少许作为配料。2.准备清汤50克，料酒10克，精盐3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作为调料。 3. 将活 甲鱼 剁头，控净血，洗...干鱼胶怎么吃
2024-05-25 18:15:36
提问者: ✨ 小白兔?
首先，要用干鱼胶做出美味好吃的菜肴,首先必须掌握干鱼肚的泡发技巧。 发干鱼肚有两种方法，分别是油发干鱼肚和水发干鱼肚。比较厚实的鱼肚既可水发也可油发，但比较薄的鱼肚只适合采用油发，因为薄的鱼肚用水发时容易烂掉。 比较大型的厚实鱼肚，在准备水发之前要斩为小段，然后将斩好的鱼肚放在冷水里浸泡3～4小时。浸泡结束后将鱼肚刷洗干净，洗干净以后就放在锅里并加入干净的冷水，把锅里的水烧开以后就关火，让鱼肚留在...墨鱼炒鸡蛋怎么做好吃
2024-05-25 18:45:36
提问者: ______Cindy?
墨鱼鸡蛋炒辣椒的做法1.准备食材：墨鱼浸泡了3天，期间勤换水。2.食材处理备用。3.温锅温油、中火，倒入蛋液。4.鸡蛋煎至2面金黄，锅铲铲碎，装盘备用。5.锅中留底油，放入墨鱼丝煸炒。6.搁盐。7.料酒。8.酱油，盖盖焖烧1分钟。9.墨鱼水分烧干时倒入辣椒煸炒。10.煸炒至辣椒断生。11.搁盐调味。甲鱼多久吃一次？
2024-05-25 16:57:10
提问者: 馒头妹儿?
不固定吃甲鱼有什么好处
2024-05-25 03:13:34
提问者: Shirley
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