鱼粉是用全鱼加工后的副产品如头、鳍、骨、尾、内脏等制成。其营养成分:
1、有效能值:鱼粉中不含纤维素等难于消化的物质,粗脂肪含量高,鱼粉的有效能值高,生产中以鱼粉为原料很容易配成高能量饲料。
2、维生素:鱼粉富含b族维生素,尤以维生素b12、b2含量高,还含有维生素a、d和维生素e等脂溶性维生素。
3、矿物质:鱼粉是良好的矿物质来源,钙、磷的含量很高,且比例适宜,所有磷都是可利用磷。鱼粉的含硒量很高,可达2mg/kg以上。此外,鱼粉中碘、锌、铁、硒的含量也很高,并含有适量的砷。
4、未知生长因子:鱼粉中含有促生长的未知因子,这种物质还没有提纯成化合物,这种物质可刺激动物生长发育。
扩展资料:
鱼粉的注意事项:
1、注意食盐的含量问题,一般要求在7%以下。
2、鱼粉是高营养物质,含较多的脂肪,在高温、高湿条件下极易发霉腐烂、氧化酸败。应在干燥避光处保存,也可适当加一些抗氧化剂。
参考资料来源:百科-鱼粉
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