腌绿色小望天椒 朋友们知道怎么腌吗?

江南留下官方 2024-05-17 19:42:55
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1.首先将小青辣椒摘选好并清洗干净
2.然后用筛网将水分沥干,并放置于通风处,以利于挥发表面生水,用牙签在青椒表面扎孔
3.取食用盐适量,找干净密闭坛子 ,将沥干水分的小青椒放入坛中,将陈醋、酱油、白糖、桂皮、大料、高度白酒勾兑成汁水放入坛中
4.放一层青椒撒适量盐巴,每天倒缸一次
5.二天后密闭好盖子,十天后即可取出食用啦 20210311
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