蕉芋粉是日常生活中比较常见的一种食物,是用芭蕉芋所制作而成,不仅可以制作成蕉芋粉还可用来加工粉丝,或者是淀粉,以及酿酒等,用途比较广泛,而蕉芋粉其中富含大量的营养元素和葡萄糖,经常食用可以起到清热解毒的功效,还可以有效治疗胃炎的作用。
芭蕉芋(canna e**s ker)是一种很有潜力的淀粉作物,它可以在山地和低地种植,芭蕉芋又名旱藕、蕉藕、姜芋,四川等地区也称之为白金芋,为蕉科美人蕉属的植物原产于南美洲等地,芭蕉芋在亚洲已成为高价值淀粉的新的原料来源,也是酿造发酵、食品和饲料加工的好原料。
芭蕉芋淀粉还在更多领域中被广泛采用,一般2.5公斤芭蕉芋淀粉可生产0.5公斤味精,还可生产口服和注射用葡萄糖、高粱饴糖等类淀粉糖,以及代藕粉等多种副食品。
在纺织工业上,用芭蕉芋淀粉浆纱,比用粮食淀粉浆纱,具有粘结度高、光洁度好等特点。芭蕉芋淀粉还可用于造纸、制鞋、制帽、服装和文化用品等。
参考链接:芭蕉芋 百科
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