牛肉和牛腩哪个贵？ 
2024-05-20 00:15:27
提问者: 简单?快乐
牛肉贵，牛腩相对便宜，在超市里牛腩比牛肉每斤便宜三块左右吧，牛腩比较适合做汤1斤牛肉可以卤多少卤牛肉？
2024-05-20 11:30:12
提问者: 小苏
一斤牛肉一般可以制成6到7两卤牛肉。卤牛**体做法如下：步骤：1.将1大勺海盐均匀的抹在牛腱上，放冰箱内腌渍过夜。腌好的牛腱在自来水下冲去盐粒，顺着纹路切成6-8cm厚的大块。放锅里加没过牛腱的冷水煮开，冲去浮沫待用。2.卤水煮开后把焯过水的牛腱丢进去小火卤制半小时左右。3.卤好的牛腱捞出来放在一旁，卤水也离火晾凉，待卤水凉至不烫手时再将牛腱丢回去，放冰箱内浸泡至少3小时。4.泡好的牛腱逆纹切成薄...牛腱子肉怎么做好吃？
2024-05-20 01:33:58
提问者: 嫣然含笑
牛腱子肉好吃的做法我喜欢两种，卤和红烧牛腩。牛腱子肉是卤牛肉的最佳食材。要卤出美味的牛肉，注意三点。一是火候，大火开锅后用小火慢煮两小时以上，使肉烂而不柴不散。二是时间，一般都在两小时以上，量大就要三四个小时了，让肉充份入味。三水要多，一次加够，中途水不够也只能加开水，不能加凉水。卤好后最好在卤汤中浸泡一夜更好吃。做红烧吃的话，油要多，否则肉会柴。锅中炒好糖色下肉炒干水汽，我一般不提前将肉焯水直接...耗牛肉干好吃还是黄牛肉干好吃？
2024-05-20 20:49:59
提问者: 万领领?
黄牛肉属于温热性质的肉食，擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食，就好象气虚之人进行**疗常常首选黄芪那样，所以《韩氏**通》说“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。就补养的脏腑来说，黄牛肉重在补养脾胃，从而滋养其他脏腑。温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱**，水肿；精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。耗牛肉只是牦牛肉的误写而已，牦牛-高原之舟，是**高山草原特有的牛种...牛肉怎么吃好吃？
2024-05-20 15:36:17
提问者: 长发绾君心
分享一道【法式红酒烩牛肉】。简单纯粹，让牛肉喝足了红酒的味道，腥味全无，独特鲜香。红酒炖牛肉，著名的经典法国菜。电影《朱莉与朱莉娅》中频繁出现过，且有超详细的制作步骤。牛肉搭配红葡萄酒和各种蔬菜，低温慢烘至牛肉酥烂，浓郁醇香。据说也是道法国的家常炖菜，煮妇招待客人大多都会提前准备一锅分量大的。究其原因，肯定是好吃。主料是牛肉，灵魂是红酒。所以，先学着做了道省事省时版的，红酒和牛肉，配菜只放了点胡萝...牛肩肉怎么做好吃
2024-05-20 20:59:25
提问者: ?小龙闯非洲?
1. 牛肩肉洗净，切成手指粗的长条，入冷水锅至煮沸5分钟，焯烫后捞出，放入清水中将血沫冲洗干净，捞出备用。2. 蒜两瓣洗净后切成蒜片，姜洗净切成片，干辣椒洗净切成段，备用。3. 牛肉条入锅，倒入足量红酒没过牛肉条，然后放入1汤匙老抽、2汤匙生抽、2汤匙白糖、少许盐、蒜片、姜片和辣椒段，大火烧开后，转为小火炖煮30分钟。关火后，将牛肉条放在汤汁中继续浸泡10-15分钟。之后将牛肉条捞出控干汤汁放在容...熟牛肉怎么做好吃
2024-05-20 16:14:23
提问者: 不忘初心
1.选用牛腱子1000g 姜 花椒 香叶 陈皮 葱 八角 桂皮 茴香 五香粉 白砂糖 生抽 老抽 盐2.牛腱子肉洗净 切成10cm见方大块 锅中清水大火加热 放入牛肉略煮一下 捞出 冷水浸泡 让牛肉缩紧3.花椒 八角 陈皮 小茴香放入纱布料包中 大葱切3段 姜洗净拍散 生抽1汤勺 盐2汤勺 五香粉1/2勺4.砂锅倒入适量水 大火加热 依次放入 香料包 葱姜 生抽（提色） 糖 五香粉 煮开后 放...牛肉炒年糕怎么做好吃
2024-05-20 19:02:41
提问者: 小花
食材明细牛肉适量年糕适量红黄辣椒丝适量洋葱半个盐糖适量高汤一大汤勺白芝麻(炒熟)少许老抽(腌牛肉酱料)半汤匙淀粉(腌牛肉酱料)半汤匙料酒(腌牛肉酱料)半汤匙咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度牛肉炒年糕的做法步骤11、材料准备：洋葱和辣椒切成丝备用，将牛肉横切成丝，用酱料腌制牛肉15分钟以上备用（我因为早上做赶时间，晚上已经腌制好的，步骤给忘拍了）；22、热锅入油，放洋葱煸炒至几乎透明；33、再加入腌...雪花牛肉好吃吗
2024-05-20 16:35:31
提问者: Candylove私人婚礼策划
雪花牛肉片主 料： 牛后腿臀肉8两（约400克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。配 料： 腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。做 法： 1、牛肉切薄片，用腌料腌约半小时后泡油留用。2、烧热少许油，爆香蒜、姜及葱段，放入牛肉赞酒，加少许生粉水炒匀盛起。3、煮滚汤汁料，慢慢注入打匀的蛋白，再滚时将牛肉放入略煮...吃牛肉能**
2024-05-20 05:52:18
提问者: Peng宝
食疗**1)木瓜、鱼、肉及鲜奶等含丰富蛋白质的食物。2)黄豆、花生、杏仁、桃仁、芝麻及粟米等种籽和坚果类，是有效的食品，不妨多吃。3)橙、葡萄、西柚及蕃茄等含维生素c的食物，可防止变形。4)芹菜、核桃及红腰豆等含维生素e的食物，有助发育。5)椰菜、菜花及葵花籽油等含维生素a的食物，都有利激素的分泌。6)牛肉、牛奶、豆类、猪肝等含维生素b的食物，亦有助激素的合成。7)牛奶炖鸡——以嫩鸡加入牛奶同炖。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。