面和米饭的营养价值差别不大，主要原因如下：
《**食物成分表》中的数据显示，跟同等重量的大米（稻米）相比，面粉（标准粉）的膳食纤维、维生素b1、维生素b2、维生素e、钙、钾、镁、铁、硒等大多数的营养素含量要高一些，其中，膳食纤维、维生素b1、维生素e和钙的含量是大米的两倍多。在锌含量上，大米略高一点。在蛋白质方面，面粉含量比大米高，但质量比大米低。
综合考虑必需氨基酸比重、蛋白质的消化率和可利用率等，大米的蛋白质更容易被人体吸收利用。因此，如果同时考虑蛋白质的数量和利用率两个因素，大米和面粉的营养差别不大。
【面和米饭的适应人群】
1、对于胃酸较多的人来说，因面食咸性较大，可用来中和咸性，面食容易被消化。
2、对于胃酸少的人来说，尤其是慢性萎缩性胃炎患者，吃米饭胃就会很舒服，也容易被消化。
吃面条注意事项
1、面条最适合中午吃
虽然面条没有米饭那么地耐饥饿，但是面条也可以为我们人体提供充足的能量，从而产生较强的饱腹感。而且做面条的主料硬质小麦含有b族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。
2、面条要温乎乎地吃
面条的吃法有很多，而且不同的人有着不同的口味，有人喜欢吃凉面，有人喜欢吃热气腾腾的油泼面。其实，如果面条太热的话会对我们的食道产生损伤，如果太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。
参考资料来源：人民网-米饭面条各有所爱 米和面到底谁更好
淡水银鱼和海水银鱼哪个营养价值高？ 
2024-05-14 20:58:07
提问者: 暖阳i0325
淡水银鱼与海水银鱼的营养价值都很高，银鱼都有分等级分类：1.在太阳暴晒成的银鱼干整个鱼身是比较完整的色泽洁白透 明，仅鱼骨处有少许淡黄，肉嫩、味鲜吃起来与鲜银鱼一样。2.是在制作过程中，遇有阴雨天不宜有一些水份湿气没有得到 干透的成份，加入少许食油或食盐加工而成，银鱼干色略淡黄但营养成分都是一样美味的。在淡水银鱼与海水银鱼鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，有着丰富蛋...鹌鹑蛋和鸡蛋哪个的营养价值更高一些？
2024-05-14 00:37:36
提问者: 文文文文大帅
鸡蛋和鹌鹑蛋的营养成分基本相同，差异并不大，只是适合的人群不同。具体如下：1、相同重量的鹌鹑蛋和鸡蛋所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分基本相同。2、中小学生的学习负担比较重，用眼比较多，可以选择吃鸡蛋，每天2个左右为最佳，鸡蛋的维生素a含量很高，对视力的发育和保护具有良好的作用。3、婴幼儿可选择吃鹌鹑蛋，因为同样重量的鹌鹑蛋中所含的卵磷脂比鸡蛋高，而卵磷脂有助于孩子大脑的发育。4、老年人可选...全国哪里的小米最好，营养价值最高？
2024-05-14 23:38:55
提问者: 旭
出产的小米最好的在**有四个。**“四大名米”：山西沁州（沁县）的黄小米（沁州黄）。山东宁市金乡县马庙镇的金米（金小米）。山东济南章丘县的龙山米（龙山小米）。河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)。以沁州黄为例，它的品种特殊，在于它择土性很强，只适宜在山区瘠薄干旱的土地生长，集中在沁县次村乡檀山、王朝、石料、钞沟、东庄等十多个自然村，约1333公顷的土地上耕种，每公顷产量约1500公斤。把沁州...河虾与海虾哪个营养价值高？
2024-05-14 18:19:09
提问者: 余家小姐姐?
河虾与海虾哪个营养价值高？在虾季期间，虾的味道使许多人喝水。然而，虾的生存环境不同，虾的营养价值也不同。因此，很多人不知道是否在吃虾时吃海虾或吃。河虾。下面，营养专家告诉你虾和河虾的区别？哪个营养价值更高。虾主要是白虾，虾以巨型虾而闻名。这两只虾乍一看是相似的，但事实上，它们的味道和质地非常不同，所以市场价格不同。河虾中有许多虾，大小相对较小，蛋白质非常丰富，钙含量高。但是，由于现在水污染严重，河...鲤鱼和鲫鱼哪个营养价值高
2024-05-14 02:15:02
提问者: Nothing、
解答如下鲤鱼比鲫鱼营养价值高淡水鱼鲤鱼的营养价值很高，特别是含有极为丰富的蛋白质，而且容易被人体吸收，利用率高达98％，可供给人体必需的氨基酸。《食疗本草》说，赤小豆和鲤鱼烂煮食之，治疗脚气和大腹水肿。《本草纲目》在介绍赤小豆与各种肉禽制作利水消肿的**膳时，排在第一位的也是鲤鱼。赤小豆炖鲤鱼，最宜用于营养不良引起的水肿；也可作为**病水肿的辅助治疗食品；妇女妊娠水肿，食用本方可补养消肿；产后乳汁...高蕉的营养价值，小米蕉，香蕉和苹果哪个营养高
2024-05-14 21:53:38
提问者: Aferdin
高蕉的营养价值1、果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;2、含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;3、富含维生素c，有增强心脏功能，预**症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。花生和核桃到底哪个营养价值高
2024-05-14 01:58:37
提问者: 少傣勐腊，芹
你这个数据哪里来的？假如我说一斤普通大米营养成分是核桃的6倍你信不信？椰枣和枣子哪个营养价值更高
2024-05-14 22:56:19
提问者: happy 气球
如果从蛋白质和脂肪来比较的话，椰枣的营养价值比较高。1、椰枣营养成分分析表（100g椰枣果肉成分）：15.3g——水、2.50g——蛋白质；0.40g——脂肪、75.8g——糖（碳水化合物）、3.90g——纤维、0.12g——钙1.98g——其他矿物质，如镁、铁、磷、胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生素b2等多种维生素。（椰枣表皮的白色粉物为天然糖衣，可食用）2、枣子营养成分分析表 （500g...鲈鱼和丁桂鱼那个营养价值高
2024-05-14 12:33:21
提问者: 王宝哥
鲈鱼的营养价值高。丁桂鱼口味不错,相对好加工,不容易伤手,比鳜鱼和鲈鱼肉嫩,也好加工,还便宜些；鲈鱼的营养价值有：1。鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分，具有很高的营养价值。2。它可以用于脾胃虚弱，食少体倦或气血不足，伤口久不愈合；脾虚水肿；肝肾不足，筋骨不健；胎动不安等。 3。鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏...豆粕和花生粕那个营养价值高
2024-05-14 02:53:50
提问者: 呃玲。。
豆粕营养更高，含有丰富的蛋白质、维生素c、谷氨酸成分等，而花生粕脂肪含量很高，多吃对身体不好。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。