一斤海蜇出多少蜇头多少蜇皮 
2024-05-18 03:52:48
提问者: 跨界喜剧王
**的海蜇加工历史悠久，主要制成腌渍品销售。制成品的伞部和口腕部分别称为蜇皮和蜇头。食盐、明矾混合腌渍是最常用的加工法。加工时伞部和口腕部要分别处理。基本工序是：先将海蜇的伞部和口腕部分别割下，经去污、清洗，置明矾水溶液中浸渍。然后将初矾品置于食盐明矾混合物中腌渍，并将二矾品再用食盐明矾混合物腌渍一次。最后将三矾品沥卤，即成三矾提干成品。成品率一般为鲜蜇的8～10％。**浙江温州的三矾品质优而闻名...常见的海蜇有海蜇头、海蜇皮、海蜇丝三种，三者的却别是什么？
2024-05-18 00:53:39
提问者: y呦呦。
海蜇头在是在伞部，中间肉厚，海蜇皮是在腕部，边缘肉薄，前者是要比后者硬，后者比前者脆，价格要高。 海蜇腌制的原因：很多人会问为什么海蜇需要腌制，主要是因为新鲜海蜇有毒，必须用食盐腌制，浸渍去毒滤去水分，方可食用，所以我们要做好腌制工作。 提示 1、海蜇的浸泡时间尚不确定，不过时间长点好，我们可以在前一天晚上就开始浸泡了。 2、如果我们有很多葱的话，可以做成葱油，用热油浇在浸泡好的海蜇丝上搅...海蜇头怎样保管不容易坏
2024-05-18 01:23:43
提问者: 乔乔是学姐?
保存海蜇两法 方法一：用盐水、明矾浸泡海蟹。按500克海蟹、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蟹故人，浸好密封，可保存很长时间。 · 方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。 购回的海蜇可长年保存，如果保存得当，还会越存越脆、越存越嫩。保存海蜇时，切忌...怎样保存海蜇
2024-05-18 10:50:44
提问者: 陈小发儿
1、盐水明矾保存把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中即可。比例：每五百克海蜇头放入五十克食用盐和五克明矾。2、直接用盐保存需要注意的是，购买回来的海蜇头不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处保存即可。比例：每五百克海蜇头放入五十克食用盐。扩展资料：海蜇的营养价值1、每百克海蜇含蛋白质12.3克...如何清洗海蜇皮？
2024-05-18 03:53:42
提问者: 大胆欧巴
将海蜇皮放入5％的食盐液中浸泡一会儿，再用淘米水清洗，最后用清水冲一遍，能除净海蜇皮上的沙粒。刚死的皮皮虾如何保存？
2024-05-18 13:02:36
提问者: 小茶
鲜虾保鲜有两种方法： (1)光用沸水或滚油将虾氽至断生，晾凉后放进冰箱，可使虾的红色固定，鲜味长久。 (2)将虾剥成虾仁放在冰碗里加适量的清水，再放入冰箱速冻，这样即使存放时间较长，也不会影响鲜虾的质、味、量、色。尽量都蒸熟，凉了后放入冰箱冷冻层急冻，再吃时加热即可，一般来说，常温下死了超过2个小时的皮皮虾，都最好不要吃了。鲜活的皮皮虾在买回来后，自然条件下能保持3个小时，所以建议大家在这段时间内...海蜇血怎么做
2024-05-18 02:02:31
提问者: 宋宋?
原料：海蜇血（700克）、葱段（45克）、黄酒（6.5克）、 白糖（125克）、酱油（25克）、醋（40克）、菱粉（45克）、麻油（6.5克）步骤：1、将蜇血切成块子，放入冷水内浸约一天，以拔去咸味，取出，压干水分。2、开旺火大热猪油锅，将蜇血放入锅内拉一下，倒出，滤去油。3、将黄酒、糖、醋、酱调和，倒入热锅，再将拉过的蜇血倒入略炒，立即加湿菱粉和葱段略炒，浇上麻油，翻一下起锅即好．活螃蟹如何保存
2024-05-18 09:37:32
提问者: -要有好❤️情-
1、放盒子或盆子里定时喷水大闸蟹的生命力很强，室温只要在15~25℃之间，就完全可以室内存放，将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，注意定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，这种可以保存存活3~5天。2、放浴缸中加水活养如果购买的大闸蟹太多，也可直接放在浴缸中活养，浴缸四面光滑，可以保证大闸蟹不会越狱逃跑，在浴缸内放适量的水(差不过1~3cm厚)，保证了大闸蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作...地皮菜如何保存
2024-05-18 13:38:39
提问者: ?Kumiko?酱酱酱
功效：养肝 清热 排毒解毒 明目禁忌人群：脾胃虚寒，腹泻者不可食用，妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地皮菜。适宜人群：地皮菜适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣，心悸症状的人群；中风、冠心病和糖尿病患者；出现记忆力衰退，患有抑郁症的人群。地皮菜的保存秘诀新鲜采回来的地皮菜清洗干净后可放在太阳下晒干，并密封保存在干燥、通风的地方。地皮菜的食用方法地皮菜炖汤：地皮菜可用来炖汤，与猪骨搭配煮老火汤尤为...白茶茶饼如何保存
2024-05-18 02:09:48
提问者: Jack秦
对于白茶茶饼有以下储存方法：第一种：白茶放罐子里储存茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。第二种：木炭储藏法取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。第三种：冷藏储藏法将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5°。 第四种：暖水瓶储藏法将白茶茶叶装进新买的...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。