准备材料：洋葱 1个，肥牛 500g，白葡萄酒 200ml，清水 100ml，酱油 100ml，味淋 30ml，白糖 两汤匙， 日式腌红姜 适量，白米饭 一碗，口蘑片 适量，洋葱丝 适量
1、锅中倒入白葡萄酒。
2、接着倒入清水。
3、水开后放入肥牛片，转中小火。
4、接着加入酱油、味淋和糖。
5、把口蘑片铺在牛肉上。
6、盖上锡纸继续煮。
7、揭开锡纸待蘑菇微软后加入洋葱条，与牛肉拌匀继续煮。
8、煮至洋葱透明即可收汁出锅。
9、将牛肉淋在白米饭上，撒上腌红姜即可享用。
20210311
我做的牛肉粉为什么没有牛肉香精做的香 
2024-05-21 01:10:32
提问者: 李佳慕
材料山楂25克，栀子8克，灵香草8克，花椒20克，草果25克，沙仁25克，毛桃25克，五加皮25克，八角50克，木香25克，香叶25克，桂枝25克，白芷25克，小茴香40克，枳壳25克，良姜30克，丁香25克，克霍香20克，白叩25克做法1.用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟。2.牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟**断生，要求牛肉无红心后捞出，切成...牛健肉怎么做
2024-05-21 13:59:52
提问者: 婚礼主持人周喜
主料：牛腱子肉1000克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量配料：酱油1/2大匙、料酒1小匙半、黄酱3大匙、精盐4小匙、白糖1/2大匙制作方法：1、将葱洗净后切段，姜去皮拍松；红辣椒洗净切丝；香菜洗净切段；2、将肉洗净后放入凉水锅中，用大火煮去血水，捞出，沥干水；3、将肉放入锅中，加热水至没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮，用大...港式炒饭如何做
2024-05-21 17:28:19
提问者: I Do官方
准备材料：鸡蛋 2个，干贝丝 适量，腊肠粒 适量，香菇粒 适量，大蒜片 适量，隔夜饭 一碗1、准备好鸡蛋，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离备用。2、准备好其他配料备用。3、锅中热油，蛋黄、米饭放入锅中炒散。4、加入准备好的配料到蛋黄米饭中一起炒匀。5、最后加入蛋白炒匀即可。6、出锅装盘，港式炒饭即可食用。如何去广州牛丼屋
2024-05-21 11:48:30
提问者: 举个栗子
牛丼屋是广州第一家日式牛肉饭专门店，主厨是日本料理师傅，而且价格不贵，大概rmb20左右，包含了牛肉饭（牛肉很嫩很嫩）、味噌汤还有一碟青菜和一碟泡菜。天河区体育西路57号之7的1楼(top ktv对面) 你又不说一下你在哪里出发，只能告诉你坐地铁体育西h出口土豆炖牛肋条怎么做如何做好吃
2024-05-21 21:21:28
提问者: Wedding Bus 官方
难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟 主料牛肋条250g 土豆2个 西红柿1个 辅料盐巴半勺 葱花 姜片 土豆炖牛肋条的做法步骤1. 将购买的冷冻新鲜牛肋条肉取出，放入冷水中解冻至软2. 将牛肋条肉切割成一块一块备用，土豆洗净切块备用，葱花切段，姜切片3. 牛肋条肉切割好后，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫；然后捞出备用4. 将锅置于旺火上，放入油烧...牛肉串自己怎么做好吃
2024-05-21 16:31:07
提问者: 超，
材料原材料：牛肉约400克，竹签数条。调料：盐1/3茶匙，苏打粉1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，白兰地1汤匙，菜油1汤匙，牛肉腌料1/2汤匙。做法一、把牛肉切成条状入碗；二、加盐1/4茶匙，苏打粉1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，白兰地1汤匙，抓腌，再分别加清水1汤匙，抓腌至水被吸收，然后加菜油1汤匙，抓均匀，放入密实盒搁冰箱一晚；三、把牛肉条穿成弓字形，不要穿得太紧；四、锅置炉上，中小火...如何做牛杂？
2024-05-21 02:10:56
提问者: vivi
水煮牛杂 原料牛腱、牛肚、牛心、牛舌（这几样看着眼熟吧）郫县豆瓣、姜末、葱段、酱油／生抽、料酒、精盐、白糖、鸡精（可选）、辣椒面、干红椒（可选）、花椒、卤水、盐、白酒。 这道菜如果不点名的话，会被以为是把水煮牛肉中的“牛肉”换成牛杂即可，其实不然。 做法:牛**杂的第一步处理和夫妻肺片相同：将牛**杂加卤水、盐、白酒75克煮料至熟而不烂。至于其余的步骤，则和水煮牛肉大致相当： 1.将牛**杂切大块...小棕熊牛肉饭怎么做
2024-05-21 10:28:41
提问者: 霏祥
食材主料牛肉150克土豆100克洋葱50克香菇50克辅料油适量盐适量味精适量料酒适量酱油适量蚝油适量黑胡椒粉适量清水适量香菜适量步骤1.牛肉洗净去血水，切小丁2.土豆洗净去皮，切小丁3.洋葱洗净去皮，切小丁4.香菇焯水，沥干，切小丁5.牛肉中加入料酒和黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟入味6.锅里热油7.油五成热时，加入洋葱碎煸炒8.炒出葱油后，将洋葱酥盛出备用9.用葱油煸炒牛肉丁10.肉丁变色后盛出备用...牛肩肉和牛霖肉那个适合做牛扒？
2024-05-21 13:35:21
提问者: 林转转?
你好，牛霖肉更适合做牛扒，它的肉要比牛肩肉更嫩滑，用牛肩肉做出来的牛扒会有点硬。做牛扒最好是选择油花均匀的肉做比较好，那样的肉做出来会更好吃一些。望采纳！！！做牛肉丸用什么牛肉好
2024-05-21 13:35:02
提问者: 小蜜帆
做牛肉丸可以用牛的后腿肉。主料：牛肉250g，莲菜300g。辅料：葱适量，淀粉适量，鸡蛋1个，香菜适量，生抽适量，油适量。做法：1.牛肉切碎。2.莲菜，剁碎。3.把莲菜，牛肉剁碎。4.加入香菜，葱，淀粉，鸡蛋，生抽拌匀。5.拌匀，备用。6.锅中倒油，烧热。7.把牛肉馅，团成圆球放在油锅中直至金黄。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。