可以做成果酱吃,金刺梨中间的花蕊能吃。
主料:刺梨400克
辅料:冰糖100克、柠檬适量
1、提前将原材料准备好。(刺梨满身是刺,在做准备工作的时候,一定要带上手套做好安全措施,以免扎手)
2、用刀将刺梨头尾去掉,不用去皮。
3、将去掉头尾的刺梨用清水清洗干净。
4、然后切成小块。
5、放入破壁机中搅碎。
6、将打碎的刺梨汁放入锅中,倒入冰糖,小火边加热边搅。
7、小火慢炒,待水分快干时,挤入几滴柠檬汁,翻炒均匀收干汁即可。
8、做好的刺梨酱。
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