是低筋面粉，日文称为薄力粉。
做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。
低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
扩展资料：
高筋面粉
高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可以叫做高筋面粉。高筋面粉是由硬麦磨成，它是面筋形成的主要原料。
高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性，有咀嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋面粉
中筋面粉即普通面粉，在我国被使用的最广泛，一般市面上无特别说明的大都是中筋面粉。中筋面粉蛋白质含量在8.0-10.5%之间，介于高、低粉之间，颜色乳白，呈半松散型，一般中式点心里都会用到，如包子、馒头、面条等。
20210311
驼奶粉是什么？ 
2024-05-26 17:53:38
提问者: 手可摘星辰
很高兴回答您的问题驼奶粉是什么意？驼奶的营养价值功效？驼奶粉是什么意思？驼奶粉就是骆驼奶粉的意思，骆驼产的奶，后期加工制作成奶粉，骆驼奶粉现在在市场上需求量非常大，而且深受很多消费者的喜欢，但是很多人对骆驼奶却不了解，一方面是由于骆驼奶的供应量非常的少，骆驼生活在沙漠地带，因为产量比较少，不能供应市场大量需求，所以也鲜为人知。骆驼奶都有什么营养价值呢？骆驼奶粉是什么价格呢？【1】骆驼奶粉营养价值？...为什么瓷砖的釉面是薄薄的一层？我担心质量
2024-05-26 22:08:07
提问者: Mr.lee
你买的应该是全抛釉的，这种瓷砖都是这样的，釉面很薄，但是它光滑明亮，非常好看，现在家庭装修用瓷砖的话基本上都是用这种的，不用当心，在家里不要换拖鞋就行了。价格相对便宜点的抛光砖表面硬度比这个高点，但是没这么好看，一般在公众场所用的比较多。什么是薄液肥、腐蚀肥？
2024-05-26 13:41:41
提问者: 亮亮贾?
薄液肥:经稀释的液态肥料,有有机液肥,无机液肥,及复合液肥之分.腐蚀肥:经腐熟发酵后的有机肥料.有机肥 如人、禽畜类的粪、尿、毛、蹄角和其他动物的废弃物，以及植物性废弃物，如麻渣、豆饼、茎秆等经充分发酵腐熟称为有机肥。有机肥的优点是肥效期长、养分完全、增强土壤透气性等，缺点是不能直接被根系吸收，必须充分发酵，才能施用。在发酵过程中，会产生大量热能，对根系造成伤害。同时释放出氨气等有害气体，臭气易招...诗薄莱是什么
2024-05-26 22:40:30
提问者: BIG ONE STUDIO
呿班的呢，内外的，我甬了，挺恏的。你也加油吧。rmk 丝薄粉底液还是水凝粉霜那个比较好
2024-05-26 12:17:26
提问者: ?何囧妹妹?
我对粉底液蛮挑剔的 怕干 在英国买的rmk 本来陪我朋友买 后来自己也买了瓶 觉得很不错 有乳霜两种 我买的是霜的 很好推晕 很服帖 我买最白的色号 还蛮自然 以后还会继续买 个人很推荐的说~~~~用过最好用的了 配合它家的01号 silver的foundation搅匀在一起用 会有瓷娃娃肌肤的效果呢 很是喜欢 ^_^ 我的小雀斑是需要另用遮瑕笔点一点 单靠粉底液其实较难完全盖住 但个人觉得自...预应力管桩与薄壁管桩有什么区别
2024-05-26 17:37:53
提问者: 孙鹤
phc也叫先张法预应力高强混凝土管桩，pc叫先张法预应力混凝土管桩，ptc叫先张法预应力高强混凝土薄壁管桩。在新国标gb13476-2009和10g409国标图集中已不提ptc管桩了，因为新的管桩产品标准要求管桩钢筋混凝土保护层要大于30mm,为了提高管桩的防腐性能和承载力，管桩的壁厚和配筋都增加了，显然ptc薄壁桩已不符合标准要求（不再如几年前优先考虑经济性了更重视安全性了）。什么奶粉最好，丹麦美力滋奶粉怎么样？
2024-05-26 01:23:57
提问者: 氵番姑娘
我家孩子吃的美力滋，不错，很清淡，非常适合宝宝橡胶薄通是什么
2024-05-26 02:37:38
提问者: 郭顺
在橡胶炼胶过程中，有个名词叫薄通，薄通是指橡胶厚度很薄地通过开炼机的二个辊筒,目的有三1。如是纯天然橡胶，则是利用薄通时的机械剪切力，将nr中部分长分子链断裂成小分子链，以降低nr的门尼粘度，提高工艺操作与加工性能；此工艺称为塑炼。2。如是混炼胶，则是提高混炼胶的混炼效果，使混炼胶中的各组份如炭黑、硫化剂、防老剂等分散均匀。3。如是硫化胶再生，则是利用薄通时的机械剪切力，将较大颗粒的硫化胶粉碎为较...裹粉是什么？
2024-05-26 16:23:31
提问者: 山大大♚
裹粉的主要成分是面粉，生粉，鸡蛋，水等。裹粉炸粉主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层。使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸，可以赋予油炸品不同的风味，保持其原有风味不流失，保持其水份，避免直接将肉或蔬菜炸焦。吃什么奶粉可以增强免疫力，什么奶粉吃了可以增强免疫力？
2024-05-26 06:06:27
提问者: 陸陸
免疫因子主要包括五种免疫球蛋白：免疫球蛋白a、免疫球蛋白d、免疫球蛋白e、免疫球蛋白g和免疫球蛋白m，它们是病菌、病毒和毒素的“死敌”，在肠道、支气管黏膜中“抵御”病毒的侵入，可抵抗呼吸道和消化道病原微生物的感染，对百日咳、肺炎球菌等有显著作用。有的配方奶粉当中加入了这些免疫因子，宝宝喝了配方奶粉以后，就会直接补充免疫球蛋白，可以直接增强宝宝的免疫力。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。