低聚糖与多糖的具体区别?

蘇小溅ゞ 2024-05-19 04:05:41
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低聚糖是指含有2-10个糖苷键聚合而成的化合物,又称寡糖。最常见的低聚糖是二糖,亦称双糖,是两个单糖通过糖苷键结合而成的,连接它们的共价键类型主要两大类:n-糖甘键型和o-糖苷键型。
多糖是由超过10个以上的单糖分子缩合、失水而成,是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均称为多糖。
至少要超过10个以上的单糖组成的聚合糖才称为多糖。 20210311
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