王婆炒鱼的做法有木有

Wedding Bus 官方 2024-05-14 13:48:14
最佳回答
净鱼肉300克,鸡蛋1个,青、红椒角少许。调料油1000克(约耗75克),绍酒、酱油各1大匙,香油、白糖各1/2大匙,醋1小勺,精盐,味精各1/3小勺,葱、蒜片,姜末各少许。
做法
1、鱼肉切成“坡刀片”,加精盐、味精、绍酒腌渍调味,挂“全蛋糊”,下入七成熟油中炸至表皮稍硬时,捞出磕散,待油温升高时,再放入油内炸透,见呈金黄色时,倒入漏勺。
2、用小碗加入精盐,味精,酱油,白糖,适量鲜汤,对成“清汁”待用。
3、炒锅烧热,加少许底油,葱,姜、蒜炝锅,放鱼片,熟醋,绍酒,倒入“清汁”,翻炒匀,淋香油即可。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 王婆大虾的做法,详细点的~
    • 2024-05-14 10:08:22
    • 提问者: 灬 M.
    备料:主料:虾,将虾剪去须足,挑去背部黑色的沙线,那个纱线吃着有腥味,然后在清水里洗净,加入盐和料酒,腌上半小时;将大葱切段,姜和蒜切片。盐、料酒、蚝油、白糖、花椒、干辣椒,最关键是郫县豆瓣酱。1.在锅里放油,五成热时依次加入花椒、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、白糖少许。其间不停翻炒,避免炒焦。2.炒出麻麻辣辣的香味儿以后倒入备好的虾,加入料酒,翻炒至虾基本变色,再加入适量水(不易太多,淹没大部分虾即可...
  • 王婆大虾的做法步骤图,王婆大虾怎么做好吃
    • 2024-05-14 02:55:36
    • 提问者: NBA
    王婆大虾的做法步骤如下:1、大虾用剪刀把须爪眼睛之类的东西都剪掉,在虾**的那个位置看到黑色的东西用牙签挑出来,也就是虾头部的沙包。2、在虾的第一节和最后一节用牙签牙签挑一下,看到黑色的虾线用手拽出来。3、处理好的虾用清水洗干净,用刀在虾背部切一刀。4、要切的深点,处理好后用料酒盐腌一会。5、买的真空包装的玉米,用水煮熟切大块。6、土豆去皮切条。7、锅内倒入油把土豆炸到微微发黄捞出备用8、葱切段姜...
  • 螃蟹炒年糕的做法
    • 2024-05-14 11:33:26
    • 提问者: 阳诚公
    用料梭子蟹 2只年糕姜 片蒜 瓣葱 根料酒 勺酱油 勺耗油 少量螃蟹炒年糕的做法挑好一两只肥肥的活螃蟹,将其洗净,把它**,把壳**,再将它大卸八块,壳**,肉切成4份就好(在切它的时候真的有点不忍心呢)螃蟹炒年糕的做法 步骤1螃蟹切好待用螃蟹炒年糕的做法 步骤2年糕洗净切片,葱姜洗净切好,大蒜拍碎螃蟹炒年糕的做法 步骤3锅烧热,放油,放入姜片,放入螃蟹翻炒螃蟹炒年糕的做法 步骤4炒几下螃蟹变色 ...
  • 外婆菜炒肥肠的做法
    • 2024-05-14 11:58:06
    • 提问者: 全能小闻???
    材料主料:猪大肠500克,青,红椒共150克,水发木耳50克。调料:葱1棵,姜1块,蒜3瓣,料酒,生抽各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精,香油各1茶匙,淀粉3茶匙,花生油1汤匙。做法1、先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌渍。2、木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段,蒜拍成茸。3、锅加底油下葱、蒜炝锅,加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。4、锅加底油,下入猪大肠爆炒,加入精盐、生抽...
  • 大山子北里2号楼有王婆炒鱼吗
    • 2024-05-14 07:26:02
    • 提问者: 紫妖姬花解语
    很多加盟店,基本山东的每个城市都有,特色菜品,值得你们品尝,沾化下洼店 王婆炒
  • 火焙鱼怎么做好吃,爆炒火焙鱼的家常做法
    • 2024-05-14 15:05:23
    • 提问者: 津彩青春
    红青椒爆炒火焙鱼食材用料火焙鱼80g红甜椒1个青甜椒1个大蒜5小瓣相克食物花生油适量盐适量酱油一勺白醋5滴相克食物香油适量红青椒爆炒火焙鱼的做法1.挑选出火焙鱼 大约80g2.将火焙鱼清洗干净 冷水稍浸泡一会 装盘放置一边 将红甜椒青甜椒切碎或切圈 大蒜籽切碎 备好其它要用的调味料3.锅底烧红 放适量花生油 让油烧开4.大蒜入锅爆香 加红青椒爆炒一小会5.火焙鱼入锅爆炒 稍微油炸一小会后翻炒均匀6...
  • 炒栗蘑的做法,炒栗蘑怎么做好吃,炒栗蘑的家常
    • 2024-05-14 12:00:37
    • 提问者: 小若
    食材主料栗蘑200g辅料油适量盐适量猪肉适量步骤1.栗蘑泡好肉准备好2.肉切好料酒酱油上浆3.锅热放油4.油热将肉放入翻炒葱炝锅5.将栗蘑放入翻炒6.放适量的酱油翻炒7.加适量的水,放适量的盐翻炒8.炒熟盛盘小贴士栗蘑提前泡好,炒栗蘑放些凉水多炒一会。
  • 炒板筋的做法,炒板筋怎么做好吃,炒板筋的家常
    • 2024-05-14 00:46:40
    • 提问者: 演员妄少哥
    材料中筋面粉120g,玉米淀粉30g,植物油50g,鸡蛋1个,白糖30g,泡打粉3g ,小苏打1g,芝麻适量做法1、将植物油、打散的鸡蛋液、白糖在大碗中混合均匀。2、中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打过筛混合均匀。3、将步骤1、2中所做材料混合均匀,画十字搅成面团。4、取一小块面团,搓成小圆球。将小圆球压扁,沾上黑芝麻。5、烤箱预热3分钟,放入180度上层,大概是烤15分钟左右,就好了!酥酥的,十...
  • 爆炒生蚝的做法,爆炒生蚝怎么做好吃,爆炒生蚝
    • 2024-05-14 23:34:27
    • 提问者: 楚浩
    炒生蚝的做法1.葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片2.生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久3.用厨房纸把焯过的蚝吸去水分4.锅内放少许油,先把姜和葱白爆香5.放入生蚝,小心翻炒6.烹入少许水,加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀7.最后放入葱叶段即可熄火
  • 炒鱼滑怎么做好吃,炒鱼滑的做法详细步骤,做炒鱼滑的
    • 2024-05-14 13:48:14
    • 提问者: GaoMingZe
    主料鱼滑半斤 辅料蒜少许 红辣椒少许 姜丝少许 炒鱼滑的做法步骤1. 买回来的鱼滑可以不用洗直接炒。2. 油锅烧热后,姜丝、蒜爆香,倒入鱼滑, 沿锅的边缘,倒入半勺生抽、料酒,继续翻炒。3. 加少许水、蒜叶、红辣椒翻炒几下,即可出锅。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。