有人说“陈皮能卖数千元一斤”,为何那么多橘子不做成“陈皮”呢?南方橘子滞销的信息是从出现“橘子扔满国道”这则新闻开始的,滞销的橘子的品种是“南丰蜜桔”,种植面积极其广泛,平均年产量达40亿斤,这么庞大的产量光靠本国消耗是不可能的。
原本“南丰蜜桔”有着皮薄多汁的优势,橘子远销周边40多个**,可由于世界性的经济萧条导致“南丰蜜桔”销量迟缓,商贩见市场上货源充足,于是纷纷降价,最低价格到过2毛钱一斤。品质上佳的陈皮贵是一点不假,曾几何时一份100克82年的“新会陈皮皇”,拍到了十几万。
其价格不仅和制作的柑橘原材料有关,也和年份有关,这样看来问题就并没有那么简单了,就兴安滞销的柑橘来说,其皮根本满足不了陈皮原材料加工的要求,更别提做出上好的陈皮了。近年来新会地区因为大量的征地,很多柑地已经被房地产商征收,而离开产原地的新会柑,是制作不出来新会陈皮的。
也有商人把新会柑转移到广西地区种植,其外貌与新会柑一模一样,但是陈皮的成品却云泥之别;等等这些原因,都是正宗新会陈皮价格昂贵的原因。
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