用料
主料
豆腐1盒
蟹粉1大勺
辅料
猪油
1勺
盐
1小勺
料酒
1勺
淀粉
适量
细香葱
2根
胡椒粉
适量
姜
2片
蟹粉豆腐的做法
1.
豆腐切约2厘米左右小块
锅烧热水，轻推入豆腐块，撒盐，烧开
2.
捞出控水，备用
炒锅烧热，下猪油
3.
下葱姜末炒香（不要炒糊）2、3小碗，烧开
倒入少许黄酒，下蟹粉，炒匀出香味，下鸡汤或温水
4.
轻推入豆腐块，以勺轻轻码匀，烧开转中火，洒少许盐，盖闷约5分钟
以较稀的水淀粉勾芡
5.
一边勾芡一边晃动炒锅，使之均匀后，可以撒点胡椒粉和细葱花
即可出锅装盘
烹饪技巧
豆腐容易碎，所以最好是晃锅，不是用铲翻炒！
豆腐绰水可以去掉豆腥味！
觉得豆腐不要和葱一起的，可以不撒葱花哦 ，我是习惯了！
米粉家常做法，正宗越南牛肉米粉怎么做 
2024-05-23 23:23:15
提问者: 时艳艳～
食材用料牛肉相克食物米粉小红辣椒泰国紫苏豆芽柠檬相克食物鱼露泰国即食辣汤底吃辣的可以买,不是必须的盐越南牛肉米粉的做法1.熬制牛肉汤。肉切片。也可切很薄的生牛肉到时放入米粉中2.煮米粉。用滚水焯烫豆芽3.将小红辣椒切碎。准备几片紫苏叶，半个柠檬4.米粉煮好捞出5.舀出牛肉汤浇在米粉上。喜欢喝汤的可以多放点6.把牛肉放进去。放盐。如果有泰国即食辣汤底就可不放盐7.吃的时候，把准备好的配料都倒进去。再...正宗虾蟹煲的做法
2024-05-23 03:58:56
提问者: 小西瓜
食材主料青蟹2只明虾150g土豆1个 辅料油适量盐适量罗宋汤料适量白菜梗适量年糕适量酱油适量步骤1.备好蟹，虾，白菜梗，土豆，年糕。2.压住大蟹脚及蟹背。3.用尖头的筷对准蟹嘴刺入。4.再剪去蟹绳，用牙刷刷洗蟹身至干净。5.再对切蟹，去除杂质。6.再冲洗干净备用。7.大蟹脚用刀微拍至裂壳。（我拍的太重了）8.热锅加油。9.将土豆去皮改刀泡水后下锅。10.煎至色泽变深后备用。11.另起锅，加水煮开，...一套做豆制品（豆腐，豆腐皮，豆腐干）的机器多少钱？
2024-05-23 08:35:49
提问者: 可爱的孩子
型号不同价格也不同，你可以去宏大科创厂家去看看做豆腐的石膏粉多少钱一袋
2024-05-23 21:47:18
提问者: 蒸虾壹号烤全羊一烤全羊联盟成员
一般一袋30千克左右，一袋得十几块钱，80斤110左右一袋。做豆腐放多少熟石膏粉，怎么用熟石膏粉做豆腐，详细一点啊
2024-05-23 06:34:09
提问者: 马晓翔MMC
1斤黄豆配2两5钱石膏粉。做豆腐花一斤豆子放多少石膏粉
2024-05-23 09:08:35
提问者: 猴赛雷
一斤黄豆制作豆腐花要用20g左右的石膏曲周哪里教授做豆腐脑的技术豆腐脑怎么做想
2024-05-23 05:55:02
提问者: 美食小阿姨
豆腐脑[1] 一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较软嫩，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用；等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。蒸笼豆腐脑做法
2024-05-23 23:14:08
提问者: 娜儿
制作方法制法一 材料：嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜（也可以用榨 豆腐脑菜）、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条（可以用红烧的牛肉或者鸡丝，这两个是最正宗的牛华豆腐脑中放的，分别叫牛肉豆腐脑和鸡丝豆腐脑，我用的是腊肉条条代替）。 1、大头菜切小丁，芹菜切末； 2、大概50g的淀粉吧，我们做了四大碗； 3、将淀粉用水调成水淀粉，不要太稀也不要太稠，兑水的时候刚好没过淀...豆腐鱼汤的做法，豆腐鱼汤怎么做好吃，豆腐鱼汤的家常
2024-05-23 02:51:07
提问者: 蹬着三轮赛奥迪
豆腐鱼汤的做法1.准备材料：豆腐切小块，鱼块去鳞2.炒锅放入食用油，再放鱼尾巴，用小火将鱼块两面煎一下3.汤锅烧开水4.将煎好的鱼块放入到沸水中5.放入姜片，盖上盖子用中小火煮10分钟6.加入豆腐块，煮10分钟7.最后下食盐调味，撒上香菜即可黄泽豆腐包怎么做?
2024-05-23 13:50:21
提问者: 岑大强
黄泽豆腐包的做法如下:做法：1.面粉放入酵母。2.揉成面团发好。3.揉成长条，切小剂子。4.取一个剂子按扁。5.将焯好水的豆腐丁、杏鲍菇丁倒入锅中。6.倒入辣椒酱、蚝油、盐、生抽、烧5分钟。7.起锅备用。8.把馅料放入皮子中间。9.捏褶子。10.闭合，包子就包好了。11.上蒸锅，蒸20分钟。12.蒸好后，关火焖3分钟再出锅即可。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。