美极鲜味汁的作用是用于多种食材，特别是海产、水产以及蛋类，能带出食材本来的自然鲜味。
美极鲜味汁于1886年创始的浓缩调味汁，由精选小麦经三步自然发酵酿造而成，采用0-4度低温水解技术，是美极系列调味品中的经典产品。可用于蒸炒煎炸炖等多种烹调方法，适用于多种食材，特别是海产、水产以及蛋类，能带出食材本来的自然鲜味。
扩展资料：
品牌故事
在19世纪60年代的一天，朱利亚斯撞到一位专门研究豆科植物的工厂检查员，弗里多林·舒勒（fridolin schuler）。然后，舒勒告诉他，豌豆和黄豆等植物类食物可以用来预防瑞士劳动人民的营养不良问题，既经济又实惠。
朱利亚斯很快发明了一系列价格便宜、营养丰富而且易于使用的豆类面粉，只是出现了一个问题：产品并没有热销。
朱利亚斯没有气馁，他于1886年创制了经典的植物型液体食品调料——“美极”肉汤汤料，也就是今天仍然在售的“美极”würze调味汁和“美极”鲜味汁。
参考资料来源：百科—美极
20210311
生抽、老抽、味极鲜、普通酱油有什么区别？ 
2024-05-19 10:01:14
提问者: 弓长三心
生抽、老抽、味极鲜、普通酱油区别如下：1、酿造工艺上，生抽是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。老抽，是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。味极鲜，精选**脱脂黄豆与优质小麦酿造而成，从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测。普通酱油与生抽的酿造工艺类似。2、颜色上，生抽，颜色比较淡并且呈红褐色，颜色淡。老抽色泽红壮乌润，颜色较深。味极鲜外观浅褐清透...味极鲜和美极鲜的区别
2024-05-19 21:56:13
提问者: 火星男 ?
没什么区别，叫法不同。相关知识：1、味极鲜只是在酱油里面多加了"鲜贝"，所以味道很鲜，可凉拌或者提味。豉油是两广地区的说法，通常约等于酱油。一般我们所熟悉蒸鱼豉油，味道相对生抽较甜、较香，所以适合蒸鱼。而非酱油组的蚝油，则是蚝与盐水熬成的调味料。它不是发酵所得，而是浓缩而成的调料，味道非常鲜美，可以用来调味增加鲜度。2、美极鲜是大小酒店厨房必备的一种调味料，专门用来烹制肉类提鲜使用。如果单独使用美...800mmi味达美味极鲜酱油多少钱1箱
2024-05-19 16:04:00
提问者: 音乐大叔
125元一箱1.8l的鲍汁怎么做才菜美味，粤菜大厨演示秘制鲍汁制作
2024-05-19 16:08:12
提问者: 甜心小美人
原料：**鸡、排骨各1500克，筒子骨2500克，凤爪1000克，海米350克，干贝、金华火腿、大地鱼干各500克。调料：李锦记财神蚝油600克，百味佳**汁1000克，葱、姜、料酒50克，色拉油5000克，老抽100克，麦芽酚20克。制作：1. **鸡、筒子骨入锅中加葱、姜、料酒、清水20千克大火烧开去浮沫，改小火焖3小时，滤汁成高汤；2. 排骨、凤爪、金华火腿放沸水中大火汆5分钟捞出，表面均抹...新鲜芦荟汁擦脸上有什么作用
2024-05-19 20:24:20
提问者: 奇爷要努腻
使面部皮肤光滑、白嫩、柔软,还有治疗蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效.生抽，老抽，味极鲜，普通酱油有什么区别
2024-05-19 17:40:44
提问者: 吖布
生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。 生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。生抽 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。 味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。 用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油...生抽、老抽、酱油、味极鲜有什么区别？
2024-05-19 19:12:13
提问者: 迈克尔小娜美
1、生抽、老抽、味极鲜都是酱油中的分类。2、生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。做一般的烹调用的，味道较咸。3、老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用，其色泽红壮乌润。适合肉类增色作用，味道咸甜适口。4、味极鲜酱油也是酱油的一种，其特点是酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味...刺梨汁味道怎么样？有什么作用和功效？
2024-05-19 12:36:03
提问者: 晴川
味道是可以的，但是每个人的感觉都是不同的，自己可以尝试一下，平时喝它能增强免疫力，强身健体。初好的吉梨到刺梨汁饮料比较好喝。厨邦味极鲜和鲜味酱油有什么不一样?哪一种味道更好。
2024-05-19 02:26:31
提问者: A_?_ZYH
我个人认为厨邦味极鲜味道好一点~家里也一直在用厨邦的prp是什么，有什么美容作用？
2024-05-19 01:42:19
提问者: 梁菇凉
prp具有迅速止血、止痛、加速伤口愈合的作用，特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。