一头牛有几个腱子

琉璃 2024-05-10 23:53:56
最佳回答
一头牛的腱子肉共4块,四条腿上各有一块。腱子肉常用于红烧或酱制,切成片食用味道也很好。牛肉中比较适合酱制的还有臀部的肉。
牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后,一种为带骨牛腱子,其外观呈长圆锥形状,另一种为去骨牛腱子,其外观呈长圆锥形状。每块平均重量为2.5-3.5kg。肉质红色,肉中含筋,呈红白镶嵌 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 好吃的牛腱子肉怎么做?
    • 2024-05-10 11:18:28
    • 提问者: 我在嫩家旁边
    娟子来分享一道牛腱子肉的好吃的做法,希望大家喜欢;牛腱子、姜片、料酒、白糖、八角、香叶、草果、当归、花椒、老抽、盐1;先将牛腱子洗净切大块,姜切片2;把切好的牛腱放入锅中加水,放入姜片和料酒煮一会,捞出3;锅中倒油倒入白糖小火熬化,放入八角、香叶、草果、当归、花椒、姜、蒜翻炒4;倒入焯好的牛腱子上色,倒入料酒、老抽加足够的水,盖上锅盖大火烧开转小火炖至筷子能扎透5;加盐调味,中间翻动几次,煮好后关...
  • 请问天津哪里有牛腱子筋批发的?价格是多少?
    • 2024-05-10 21:16:50
    • 提问者: 李丹
    天穆啊,京津公路与顺义道交口,那就有披发牛羊肉的,你挨家问问吧,那是牛羊肉批发源头,不过京津公路沿途拆迁的太厉害,貌似没有以前多了
  • 如何区别普通牛肉和牛腱肉?
    • 2024-05-10 00:25:32
    • 提问者: 环球时报
    所谓的牛腱子肉其实就是指牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后的肉。而牛的四蹄属于运动量较大的一个部位,所以相对而言肉质也更有韧劲儿。牛肉通常是一种统称,一只牛可以按照部位分为肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、后腰脊、后腿、腱子、腹胁等。
  • 台钻钻头卡子有几个型号
    • 2024-05-10 07:05:07
    • 提问者: 小简
    台钻卡头的名称是:钻夹头,规格有:1mm-6mm,2mm-10mm,3mm-12mm,3mm-16mm,等规格。台式钻床可安放在作业台上,主轴垂直布置的小型钻床。立式钻床主轴箱和工作台安置在立柱上,主轴垂直布置的钻床。摇臂钻床可绕立柱回转、升降,通常主轴箱可在摇臂上作水平移动。铣钻床工作台可纵横向移动,钻轴垂直布置,能进行铣削的钻床。孔深钻床使用特制深孔钻头,工件旋转,钻削深孔的钻床。平端面孔中心...
  • 牛腱和牛肋板肉哪个好?
    • 2024-05-10 13:24:45
    • 提问者: 随手拍爱生活
    你好,牛腱适合做酱牛肉吃,牛肋板适合炖菜吃,牛肉补铁,含有蛋白质,增加抵抗力。希望会帮到您!
  • 牛腱是牛哪个部位的肉啊?还有猪腱……
    • 2024-05-10 04:25:30
    • 提问者: 双鱼牛『冱』
    2019-05-18
  • 牛腱子和牛里脊哪个好吃一点
    • 2024-05-10 04:47:29
    • 提问者: 天津潮生活
    牛肉最好吃最嫩的部位是牛里脊
  • 兰卅的五香牛腱子肉多少钱一斤
    • 2024-05-10 08:30:13
    • 提问者: 你说前半生就这样吧,还有明天。
    应该是在500之间,价格比较低的东西质量也不会怎么好,但是相同的东西会比大地方的要便宜,因为地理位置一般,如果想找个好点的,就需要加钱另选,自己考虑好性价比和需求。其中跟产品有关的部分还分为按区段定价和递远递减。
  • 牛腱子为什么越炖越硬呢?
    • 2024-05-10 23:53:56
    • 提问者: winter
    牛腱子是结缔组织结构  炖牛肉诀窍  炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。  旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用。  在烧煮过程,盐要放入迟,水要一次加足,如果发现水太少,应加开水。  炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而...
  • 法国斗牛犬几个月爆头?
    • 2024-05-10 23:53:56
    • 提问者: 我不是孙悟空
    法国斗牛犬一般是7~8个月会爆头,爆头的程度取决于它们本身的基因,而其次是取决于它们后天获取的营养和运动。(爆头是指法国斗牛犬的头部突然发育。)
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。